Riesling Mosel Trocken 'DOM' Bischöfliche Weingüter Trier 2024
리슬링 Trocken “DOM”은 비숍의 와이너리 트리어에서 생산된 모젤 지역의 신선한 화이트 와인입니다. 아름답고 젊은 버전으로, 신선함과 향이 뛰어나며, 흰 꽃, 복숭아와 레몬, 부싯돌의 향이 느껴지는 신선하고 훈제된 특성을 지닌 리슬링의 전형입니다. 입안에서는 드라이하며, 매우 정밀하고 생기 넘치며, 지속력이 뛰어납니다.마무리. 향이 풍부한 리조또, 생선 또는 채소와 함께 즐겨보세요.
리슬링 트로켄 “DOM” 비숍리히 바인귀터 트리어는 독일에서 가장 생산적인 지역 중 하나로 여겨지는 모젤 계곡의 비옥한 지역에서 태어났습니다. 이 와이너리의 기원은 매우 오래되었습니다: 현재의 와이너리는 비숍리히 프리스터세미나, 비숍리히 콘빅트, 호에 돔키르헤라는 세 개의 이전 와이너리의 합병으로, 18세기 말과 19세기 초 사이에 그들의 활동을 시작했습니다. 1966년 현재의 바인귀터 트리어가 설립되었으며, 지역의 아이콘으로서 드물고 역사적인 품질의 와인 생산으로 유명합니다.
리슬링 트로켄 “DOM” 비숍리히 바인귀터 트리어의 포도밭은 약 50헥타르의 땅에 걸쳐 있으며, 남동쪽으로 향해 있어 태양의 광선이 지속적으로 포도송이에 닿아 수확 시기에 최상의 숙성을 보장하는 이상적인 위치입니다. 토양은 점토와 슬레이트로 구성되어 있으며, 이는 와인에 강한 구조와 강렬함을 부여합니다. 기후는 대륙성 기후로, 겨울은 차가운 온도와 눈 현상으로 특징지어지며 여름은 덥고 맑습니다. 포도 수확은 경사진 지역에 위치한 포도밭 때문에 수작업으로 이루어집니다.기계로의 개입을 방지합니다. 양조장에서 스테인리스 스틸에서 알코올 발효가 이루어지며 몇 개월 동안 항상 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.
리슬링 트로켄 “DOM” 비숍리히 바인귀터 트리어의 색상은 황금빛 반사가 있는 연한 노란색입니다. 향의 부케는 복숭아와 살구, 레몬의 감귤 향과 여름의 흰 꽃을 연상시킵니다; 입안에서는 신선하고 생기 넘치며 미네랄이 느껴지고, 마지막에 좋은 지속성을 가지고 있어 마시고 싶어지는 맛입니다. 바삭한 생선 튀김, 조개와 갑각류를 곁들인 전채 요리, 찐 생선과 잘 어울립니다. 항상 함께하는 친구들과 바닷가에서 저녁 식사를 하며, 다채로운 가능성을 지닌 땅의 향기를 담은 잔을 들고 일몰을 바라보는 데 적합한 제품입니다.