Riesling Mosel Trocken Vdp Fritz Haag 2023
프리츠 하그의 리슬링 모젤 트로켄 Vdp는 우아하고 섬세한 와인입니다. 포도는 손으로 수확되며, 포도즙은 대형 나무 통과 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 살구, 사과, 복숭아와 같은 섬세하고 가벼운 과일 노트로 코를 매료시키며, 미네랄 향이 입안에서 지속됩니다.
프리츠 하그는 리슬링 트로켄 VDP 모젤을 소개합니다. 이 독일 화이트 와인은 탁월한 전형성을 자랑합니다. 프리츠 하그 와이너리는 1605년 브라우넨베르크 마을에서 시작된 오랜 와인 전통을 가지고 있으며, 당시에는 두세몬드(Dusemond)라고 불렸습니다. 모젤의 유명한 포도 재배 지역의 중심부에 위치하고 있습니다. 세월이 흐르면서 기술과 지식은 발전했지만 생산 방식은 전통에 충실하게 유지되었습니다. 현재 와이너리를 이끌고 있는 올리비에 하그(Olivier Haag)의 와인은 이 지역과 그 주 품종인 리슬링에 충실한 와인입니다. “VDP”는 “Verband Deutscher Prӓdikatsweingüter”의 약자로, 독일 품질 포도 재배자 협회이며 세계에서 가장 오래된 와인 생산자 연합입니다.
모젤 트로켄 VDP 프리츠 하그 리슬링은 동일한 품종으로 순수하게 생산됩니다. 포도는 브라우넨베르크 안팎의 다양한 포도밭에서 수확되며, 모두 흑색 슬레이트가 포함된 토양의 특성을 가지고 있습니다. 수동 수확 후, 큰 나무 통과 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효가 이루어지며, 몇 개월 동안의 숙성은 전적으로 스테인리스 스틸에서 이루어집니다.스테인리스 스틸에서.
독일 프리츠 하그 와이너리의 모젤 트로켄 VDP 리슬링은 순수한 노란색을 띱니다. 향에서는 복숭아, 사과, 배를 연상시키는 섬세한 과일 향이 이어지며, 강한 미네랄 향이 더해집니다. 맛의 발전은 우아하고 신선하며, 균형이 잘 잡혀 있고 뚜렷한 미네랄리티를 지니고 있습니다. 모젤 트로켄 VDP 리슬링은 프리츠 하그 와이너리의 명함과도 같으며, 놀라운 접근성과 즉각적인 특성 덕분에 가벼운 해산물 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.