Riesling Renano Riserva 'Campo della Fojada' Travaglino 2021

테누타 트라바글리노의 리슬링 레나노 리제르바 “캄포 델라 포야다”는 이 지역의 라벨 중 하나로, 북유럽의 이 유명한 포도 품종이 올트레포 파베세 지역에서 얻은 뛰어난 품질을 잘 드러냅니다. 좋은 석회질 비율을 가진 토양, 아름다운 언덕의 노출, 그리고 긴 숙성이 절대적인 수준의 리슬링 버전을 만드는 기초가 됩니다. 강렬하고 풍부하며 복합적인 화이트 와인으로, 깊고 감칠맛 나는 한 모금과 맑고 생기 있는 신선함으로 지탱되는 수직적인 여운을 선사합니다.

“캄포 델라 포야다” 리제르바는 올트레포 파베세의 역사적인 생산자 중 한 명의 경험에서 나온 리슬링 레나노입니다. 테누타 트라바글리노의 기원은 12세기로 거슬러 올라가며, 현재는 코미 가족의 다섯 번째 세대가 관리하고 있으며, 뛰어난 품질의 와인으로 그 가치를 높이고 있습니다. 이 와인은 귀한 포도밭 캄포 델라 포야다에서 가장 좋은 포도를 선별한 결과로, 테누타의 다른 구역에서 신중하게 선택된 소량의 포도로 보완됩니다. 리슬링 레나노 포도밭은 해발 약 250-280미터의 고도에서 남쪽으로 매우 햇볕이 잘 드는 방향으로 노출되어 있어 뛰어난 성숙을 얻을 수 있습니다. 포도나무는 주로 석회암 토양에 뿌리를 내리며 점토, 모래 및 자갈이 포함되어 있어 건조하고 잘 배수됩니다. 수확이 끝난 후, 포도밭에서 선택된 최고의 송이들은 차가운 침용과 부드러운 압착을 거쳐 첫 번째 프랙션의 포도즙만 추출됩니다. 발효는 16-18도에서 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어집니다. 와인은 12개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 잔여물과 함께 숙성되고, 상업화되기 전에 병에서 1년 동안 숙성됩니다.

테누타 트라바글리노의 리저브 "캄포 델라 포야다"는 북부의 귀족 포도 품종에 대한 열렬한 애호가들을 위해 헌정된 리슬링 레나노로, 오랜 숙성을 거쳐서만 그 모든 아로마틱 잠재력과 복잡성을 발휘합니다. 매우 긴 수명을 가진 화이트 와인으로, 몇 년 동안 지하 저장고에 두는 것을 두려워하지 마십시오. 탄화수소의 노트에서 정교한 진화를 경험할 수 있습니다. 연한 노란색에 약간의 금빛 반사가 있는 모습입니다.우아하고 풍부하며, 성숙한 백색 과일의 향, 감귤의 힌트, 불꽃돌의 미네랄 뉘앙스가 특징인 부케를 제공합니다. 입안에 들어오는 순간은 강렬하며, 성숙하고 지속적인 향이 조화를 이루며 긴 여운과 큰 신선함으로 이어집니다.