Riesling Reserve Alsace Willm 2024
윌름의 리슬링 리저브는 향기롭고 가벼우며 섬세한 성격을 가진 알자스 화이트 와인입니다. 향기 프로파일은 아삭한 감귤류, 육즙이 풍부한 백색 과일, 꽃 향기 및 가벼운 탄화수소의 기억으로 구성됩니다. 입안에서는 주스와 과육의 농축된 맛이 느껴지며, 순수함과 단순함이 뛰어나고 신선하고 미네랄한 질감을 가지고 있습니다.
알자스 윌름 와이너리의 리슬링 리저브는 동북부 프랑스의 알자스 마을 에귀스하임에서 생산된 섬세하고 미네랄이 풍부하며 우아한 화이트 와인입니다. 이 레이블은 200미터에서 400미터 고도의 포도밭에서 자생한 순수 리슬링 포도로 만들어지며, 낮과 밤의 큰 온도 차가 이 지역 와인에서 자주 발견되는 미세한 아로마를 와인에 전달합니다. 포도나무는 다양한 지질 프로필을 가진 화강암 토양에서 스팔리에라 방식으로 재배되며, 점토와 석회질의 풍부한 미네랄을 포함한 토양에서 자랍니다. 이 와이너리는 1896년에 윌름 가족에 의해 설립된 역사적인 기업으로, 미국에 처음으로 수출한 알자스 기업이자 매년 건강하고 우수한 품질의 포도를 재배할 수 있는 민감한 접근 방식 덕분에 이 지역의 진정한 기준점이 됩니다. 이를 통해 매우 깨끗하고 신선하며 정확한 표현을 만들어냅니다.
알자스 윌름의 알자스 리슬링 리저브는 첫 번째 절반에 수확된 신중하게 선택된 포도로 생산됩니다.10월. 포도송이는 와이너리로 가져가져서 부드럽게 압착되고, 공압 프레스를 사용하여 저온에서 최소 4주 동안 스테인리스 스틸 용기에서 알콜 발효가 진행됩니다. 이후 약 2-3개월 동안 고급 효모에서 숙성되며, 그 후 와인은 냉각 안정화되고 부드럽게 여과되어 최소 6개월 동안 스테인리스 스틸 용기에 옮겨진 후 병입되어 상업적으로 판매될 준비가 됩니다.
알자스 윌름의 리저브 리슬링은 밝은 황금빛 색상을 띠고 있습니다. 코에서는 사과, 복숭아, 레몬, 오렌지 껍질을 포함한 백색 과일과 감귤의 강렬한 아로마가 나타나고, 흰 꽃의 허브와 꽃 향기가 느껴지며, 마지막으로 광물의 향과 가벼운 탄화수소의 느낌으로 마무리됩니다. 입안에서는 드라이하고, 생기 있으며, 농축되고 균형 잡힌 맛을 지니고 있으며, 큰 미네랄의 신선함이 입안을 기분 좋게 해줍니다. 이 알자스 윌름의 리슬링은 개성 있고 특색 있는 화이트 와인으로, 아름다운 과일의 표현이 있습니다.산미와 완벽하게 균형을 이루어 정말 우아합니다.