Riesling 'Rot-Murlé' Pierre Frick 2021

피에르 프릭의 "로트-뮬레" 리슬링은 완벽한 순수성을 지닌 알자스의 상징적인 화이트 와인입니다. 이 복잡하고 다면적인 액체에 접근할 때 기본 리슬링이라고 말하는 것은 거의 축소된 표현입니다. 피에르 프릭은 프랑스 와인의 대가 중 한 명이자, 포도밭의 완전한 바이오다이나믹 전환의 선구자입니다. 오늘날 정보의 확산과 와인 박람회 덕분에 스테이너 철학을 따르기로 선택한 생산자를 만나는 것이 더 흔해졌지만, 1981년에는 이 행동이 거의 비전적이거나 위험하다고 여겨졌습니다. 수십 년이 지난 지금, 피에르의 선택은 성공적이었을 뿐만 아니라, 병입된 액체는 이 지역에서 가장 감동적이고 복잡한 것들 중 하나입니다. 유일무이한 피에르!

"로트-뮬레" 리슬링 프릭은 13년 된 가이요트 방식으로 재배된 크로텐푸스 포도밭에서 온 순수한 포도로 만들어집니다. 단 45 hl/ha의 매우 낮은 수확량은 과일의 질적 측면을 우선시하며, 완벽한 성숙을 위해 수작업으로 수확됩니다. 포도밭에서는 이미 언급했듯이 바이오다이나믹의 원칙을 따르며, 양조장에서 알코올 발효가 진행됩니다.자연적으로 발생합니다. 액체는 오래된 오크통에서 6개월 동안 숙성된 후 병에 담깁니다.

리슬링 피에르 프릭 와인은 전형적인 연한 황금색으로 잔에 나타납니다. 코는 품종과 그 출신 지역의 완벽한 조화를 이루며, 부싯돌, 녹색 사과, 감귤 껍질, 그리고 소금기 있는 바람의 혼합으로 열립니다: 매혹적입니다! 긴장감 있고 생동감 넘치는 한 모금, 거의 감동적인 활력을 지닌 와인입니다. 소금과 신선함이 시음의 리듬을 조율하며, 중요한 추출물에도 불구하고 날씬하고 긴 와인으로 나타납니다. 필수적인 병, 맛의 기준을 재정의할 수 있는 능력을 지닌.