Riesling Sophie Schaal 2024
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주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
소피 샤알의 리슬링은 이 포도 품종의 세련된 버전입니다. 알자스 남부에서 유기농 농업으로 재배된 점토 토양에서 생산되어 물을 보유하여 포도가 천천히 균형 있게 익을 수 있도록 합니다. 이 와인은 열대 과일, 라임 껍질, 그리고 마지막에 부싯돌의 향이 어우러진 매우 표현력 있는 향 프로필을 가지고 있습니다. 맛은 긴 여운이 있으며, 지속적인 염분의 흔적과 뚜렷한 신선함이 느껴집니다. 생선으로 만든 전채 요리와 잘 어울리며, 감귤과 딜을 곁들인 연어 카르파초와 완벽하게 어울립니다.
색상:
밝은 노란색
향:
아로마틱, 흰 복숭아의 향, 파인애플과 패션프루트의 열대 과일 향, 라임 껍질의 힌트와 마지막에 젖은 돌의 터치가 느껴집니다.
맛:
구조감이 있으며, 우아한 짠맛과 뚜렷한 신선함이 있습니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업