Riesling Trentino Agricola Mos 2024
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와인메이커의 와인
독점 와이너리리슬링 트렌티노는 Agricola Mos의 리슬링 레나노를 기본으로 한 화이트 와인으로, 사용한 통에서 10개월 숙성됩니다. 코에서는 사과, 배, 열대 과일과 미세한 탄화수소의 향이 느껴지며, 입에서는 신선하고 물질감이 있으며 좋은 산도를 가지고 있습니다. 뛰어난 숙성 잠재력을 가지고 있으며, 몇 년 동안 셀러에서 숙성한 후에는 그 단순한 우아함을 최대한 발휘할 수 있습니다.
아그리콜라 모스의 트렌티노 리슬링은 이 품종의 충실한 해석으로, 전형적인 탄화수소의 향이 병에서의 추가 숙성과 함께 강조됩니다. 아그리콜라 모스의 루카와 페데리코가 채택한 와인 양조법은 비침습적인 양조 관행을 통해 진정한 표현을 제공하는 데 초점을 맞추고 있으며, 여기에는 저렴하고 합리적인 황산염 사용이 포함되어 있습니다. 이는 샤르도네와 리슬링 레나노와 같은 가장 고귀한 포도의 복잡성과 장수성을 강조합니다.
아그리콜라 모스의 트렌티노 리슬링은 리슬링 레나노 포도만으로 만들어지며, 리시냐고의 전통적인 단순 퍼골라 시스템을 통해 재배된 30년 된 포도나무에서 수확됩니다. 특히, 이 식물들은 화산암 성질의 토양, 해발 520미터의 고도 및 남서쪽으로의 훌륭한 노출 덕분에 혜택을 받습니다. 9월 말쯤, 포도가 그들의 특유의 황금색을 개발했을 때, 수작업 수확이 이루어지며, 이어서 부드러운 직접 압착을 통한 전통적인 백포도 양조가 진행됩니다. 알콜 발효가 이루어집니다.오크 통에서, 주간 바통나주를 동반한 10개월 숙성이 이루어지며, 이는 와인의 복잡성을 증가시키기 위해 미세 침전물을 유지하는 데 목적이 있습니다. 최소 3개월 이상의 병 숙성을 거친 후, 와인은 마침내 시장에 출시될 준비가 됩니다.
아그리콜라 모스의 트렌티노 리슬링의 색상은 에메랄드 색조가 가미된 강한 황금색입니다. 향기 범위는 노란 사과, 배, 자두, 감귤 및 흰 꽃의 향을 불러일으키며, 마지막에는 훈제와 탄화수소의 힌트를 만납니다. 한 모금은 포근한 부드러움과 확고한 신선함의 균형을 이루며, 조화로운 미네랄 마감이 맛의 맥락을 완성합니다.