Riesling Trentino Magnum Agricola Mos 2024 (Confezione)
와인메이커의 와인Agricola Mos의 트렌티노 리슬링은 사용한 통에서 10개월 숙성된 리슬링 레나노를 기반으로 한 화이트 와인입니다. 코에서는 사과, 배, 열대 과일의 향과 미세한 탄화수소의 느낌이 나며, 입에서는 신선하고 물질감이 있으며 좋은 산도를 가지고 있습니다. 훌륭한 숙성 잠재력을 가지고 있으며, 몇 년 동안 저장한 후에는 그 단순한 우아함을 최대한 표현할 수 있습니다.
아그리콜라 모스의 트렌티노 리슬링은 이 품종의 충실한 해석으로, 전형적인 탄화수소의 향이 병에서의 추가 숙성으로 더욱 강조됩니다. 아그리콜라 모스의 루카와 페데리코가 채택한 와인 양조법은 비침습적인 양조 관행을 통해 진정한 표현을 제공하고 결코 화려하지 않도록 하는 데 중점을 두고 있으며, 낮고 합리적인 황산염 사용을 통해 샤르도네와 리슬링 레나노와 같은 가장 귀한 포도의 복잡성과 장수성을 강조합니다.
아그리콜라 모스의 트렌티노 리슬링은 리슬링 레나노 포도만으로 만들어지며, 30년 된 포도나무에서 자란 포도로, 리시냐고의 전통적인 단순 페르골라 시스템을 통해 재배됩니다. 특히, 이 포도나무는 화산암 성분의 토양, 해발 520미터의 고도, 그리고 남서쪽으로의 훌륭한 노출 덕분에 혜택을 받습니다. 9월 말경, 포도가 특유의 황금색을 띠게 되면, 수확이 수동으로 진행되며, 이어서 부드러운 압착을 통한 전통적인 백포도 양조가 이루어집니다. 알콜 발효는 다음과 같이 진행됩니다.오크 통에서 이루어지며, 매주 바톤나주를 통해 미세한 침전물을 유지하여 와인의 복잡성을 증가시키는 10개월의 숙성이 이루어집니다. 병에서 최소 3개월 이상의 추가 숙성을 거친 후, 와인은 마침내 시장에 출시될 준비가 됩니다.
아그리콜라 모스의 트렌티노 리슬링은 에메랄드 색조를 가진 강렬한 황금색을 띱니다. 향의 범위는 노란 사과, 배, 자두, 감귤 및 흰 꽃의 향을 불러일으키며, 마지막에는 훈제 및 탄화수소의 힌트를 만납니다. 한 모금은 감싸는 부드러움과 확고한 신선함 사이의 균형을 이루며, 조화로운 미네랄 마감이 맛의 맥락을 완성합니다.