Riesling Trocken Clemens Busch 2024

클레멘스 부쉬의 리슬링 트로켄은 신선함이라는 단어가 새겨진 드라이 와인입니다. 이 병의 주요 특징은 바로 신선함으로, 생태농업의 원칙 아래에서 시작된 것입니다. 이 와이너리는 포도의 품질이 가장 중요하다는 것을 이해하고, 와인 양조와 숙성 과정에서 원료를 극도로 부드럽게 다루어 최대한의 잠재력을 발휘할 수 있도록 합니다. 이 와인은 결코 마시기를 멈출 수 없는 와인으로, 다양한 감각, 꽃과 과일, 단맛과 짠맛이 조화롭게 어우러진 향과 맛을 가지고 있습니다.

이 리슬링 트로켄은 독일에서 가장 유명하고 사랑받는 와인 지역인 모젤의 포도밭에서 자생합니다. 이 지역에서 클레멘스 부쉬는 기계 작업이 불가능할 정도로 경사가 심한 중요한 포도밭을 자랑합니다. 포도는 생태농업의 원칙에 따라 재배되며, 각 식물이 활력과 저항력을 가지고 성장하도록 장려합니다.모든 식물이 활력과 저항력을 가지고 성장합니다. 와인 셀러에서는 모든 작업이 최대한의 섬세함으로 수행되며, 와인에 기계적 스트레스를 피합니다. 원액은 자생 효모의 존재 덕분에 사용된 큰 오크통에서 자연 발효됩니다. 최종 숙성은 스테인리스 스틸에서 이루어지며, 와인은 몇 달 동안 숙성되어 병입 작업이 시작될 때까지 기다립니다.

리슬링 트로켄은 시각적으로 황금빛 노란색과 밝은 녹색 사이의 중간 색상을 띠며, 빛이 와인이 잔에서 흐르는 방식에 따라 달라집니다. 흥미로운 향은 신선한 꽃과 다양한 과일의 뉘앙스로 가득 차 있으며, 가벼운 꿀의 힌트로 풍부해집니다. 입안에서는 좋은 바디감을 가지고 있으며, 신선하고 믿을 수 없을 만큼 감칠맛이 있으며, 와인에 존재하는 미세한 잔여 당분의 결과로서의 최종 맛을 가지고 있습니다. 다양한 조리법으로 준비된 생선과 함께하는 독일 화이트 와인입니다.