Riesling Trocken Robert Weil 2023
와인메이커의 와인고대 로베르트 바일 와이너리의 리슬링 트로켄은 라인가우 지역에서 생산된 가볍고 섬세한 화이트 와인입니다. 동명의 포도는 유명한 키드리히 그레펜베르크 포도밭 주변의 토양에서 수확되어 자생 효모만을 사용하여 발효됩니다. 색상은 밝은 반사광을 가진 연한 노란색이며, 발산되는 아로마는 살구, 복숭아, 배, 라임 껍질 및 꽃 향기를 연상시킵니다. 맛은 맑고 신선하며, 감칠맛이 있고 미네랄하며 조화롭고 향기로운 피니시를 가지고 있습니다.
로버트 바일의 리슬링 트로켄은 비교할 수 없는 맛의 순수성을 지닌 화이트 와인으로, 세계에서 가장 뛰어난 화이트 와인을 생산하는 지역 중 하나의 대표주자입니다. 라인가우는 오랜 와인 전통을 가진 지역으로, 모젤-자르-루베르, 팔츠, 라인헤센과 함께 독일이 세계 최고의 화이트 와인을 생산할 수 있는 나라임을 명확히 설명합니다. 바일 가족의 경우, 포도밭과의 관계는 매우 깊은 뿌리를 가지고 있으며, 로버트 바일이 키드리히 지역에서 첫 번째 헥타르를 구입한 것은 1867년으로 거슬러 올라가며, 그 이후로 그의 리슬링은 국제적으로 인정받는 명성을 누리고 있습니다. 또한 독일의 특징은 인상적인 수명을 가진 훌륭한 화이트 와인을 믿을 수 없을 만큼 저렴한 가격에 마실 수 있다는 것입니다. 이 트로켄 역시 예외는 아닙니다.
리슬링 트로켄 와인은 유명한 키드리히 그레펜베르크 포도밭 주변의 순수한 리슬링 포도에서 얻어집니다. 포도나무는 평균 50세 이상이며, 수확은 수작업으로 이루어지며, 성숙도에 대한 세심한 주의가 필요합니다.당도, 액체의 분류가 이러한 두 가지 매개변수에 따라 이루어지는 지역을 나타냅니다. Trocken은 Weil 가족의 드라이 리슬링으로, 오직 자생 효모 로 자연 발효되어 온도 조절된 상태에서 만들어집니다. 액체는 몇 개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다.
Trocken 리슬링은 밝고 생기 있는 황금색을 띠며 잔에서 나타납니다. 강력한 향기적 인상으로, 뚜렷한 지역성을 지니고 있으며 라임, 골든 사과, 윌리엄스 배, 흰 꽃, 미네랄의 터치가 특징입니다. 맛은 매우 섬세하며, 지역 특유의 짠맛이 느껴지지만 과육과 뛰어난 신선함으로 둘러싸여 있습니다. 빛나고 조화롭습니다.