'Riflesso Rosi' Eugenio Rosi 2023
와인메이커의 와인유제니오 로시의 "리플레소 로시"는 카베르네 소비뇽, 메를로, 마르제미노를 기본으로 한 로제 와인으로, 2일간 침용 후 노지올라와 피노 블랑의 자사 포도 찌꺼기를 추가하여 불안정한 색소를 흡수하고 잔에 구조를 부여합니다. 부드럽고, 이례적으로 짠맛이 나며, 역동적이고, 우아하며, 섬세하게 조각된 아로마 부케를 지닌다.
유제니오 로시의 "리플레소 로시"는 맛있는 로제 와인으로, 특히 뛰어난 품질 대비 가격 덕분에 우리의 마음속 와인 중 하나입니다. 와인에 대해 이야기할 때, 트렌티노의 장인 정신을 대표하는 얼굴은 유제니오 로시일 것입니다. 그는 1997년부터 가장 유명한 지역 품종을 조화롭고 존중하는 방식으로 재배하여 작은 보석들을 만들어내는 뛰어난 포도 재배자입니다. 그의 열정은 땅과의 관계, 그리고 아버지와의 관계에 뿌리를 두고 있으며, 아버지는 항상 유제니오에게 자연과의 직접적인 접촉의 중요성과 아름다움을 전해주었습니다. 항상 말보다 행동을 우선시하는 유제니오는 트렌토 남쪽 발라가리나에 몇 헥타르를 보유하고 있으며, 화학 물질이나 합성 물질의 사용을 포기하고 그의 고향을 이야기하는 지역 제품을 만드는 것을 유일한 목표로 삼고 있습니다. 결과가 훌륭하게 나왔다는 것은 말할 필요도 없으며, 병에 담긴 모든 와인은 정말 맛있을 뿐만 아니라 전형성을 발산합니다.
로제 와인 "리플레소"는 카베르네 소비뇽, 메를로, 마르제미노의 블렌드로 만들어집니다. 포도밭에서는 이미 언급했듯이 살충제, 제초제 또는 다른 화학 물질을 사용하지 않으며, 토양과 과일의 생명력을 보존합니다.다른 화학 물질로 토양과 과일의 생명력을 보존합니다. 양조장에서 자연 발효와 2일간의 짧은 껍질 침용으로 진행됩니다. 그 후, Nosiola와 Pinot Bianco의 포도 찌꺼기를 추가하여 액체의 색상을 고정하고 구조를 부여합니다. 강철에서 숙성되며 명확화나 여과를 받지 않습니다.
"Riflesso Rosi" 와인은 잔에서 매우 진하고 풍부한 분홍색을 띱니다. 맛있고 과일 향이 나는 향은 체리와 신 체리의 힌트를 교차하며, 자생 허브와 항상 배경에 잘 존재하는 와인 성분이 있습니다. 맛은 항상 만날 수 있는 두 개의 선을 따라 이동하며, 즉 과육의 풍부함과 걱정 없는 음용성을 전달하는 잘 존재하고 조절된 산도로 전달됩니다. 훌륭한 로제입니다.