Rioja 'Autor' Vina Ane 2021
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독점 와이너리
Callmewine 추천Vina Ane의 "Autor"는 스페인의 유명한 라 리오하 지역에서 온 순수한 템프라니요입니다. 포도나무는 점토와 석회질 토양에서 자라며, 매우 강렬하고 탄닌이 풍부한 레드 와인을 생산합니다. 붉은 과일과 다크 초콜릿의 향이 느껴집니다. 향기롭고 부드러운 맛이 특징으로, 잘 숙성된 치즈와 붉은 고기와 잘 어울립니다!
비냐 아네(Viña Ane) 와이너리의 리오하 ‘아우토르(Rioja ‘Autor’)’는 리오하 알타(Rioja Alta) 지역의 접근 가능하고 전형적인 해석으로 구성되어 있으며, 와이너리의 ‘명함’과 같은 존재입니다. 비냐 아네는 2004년 에브로 강(Ebro) 유역의 산 빈센트 데 라 손시에라(San Vicente de la Sonsierra) 마을에서 에두아르도 몽게(Eduardo Monge)와 로레나 가르바티(Lorena Garbati) 부부가 각자의 가족의 와인 전통을 이어가기 위해 시작한 와인 프로젝트입니다. 비냐 아네라는 이름은 에두아르도와 로레나가 그들의 딸 아네(Ane)에게 바치는 헌신을 의미합니다.
비냐 아네 리오하 ‘아우토르’는 산 빈센트 데 라 손시에라(San Vicente de la Sonsierra)와 리바스 데 테레소(Rivas de Tereso) 지역에서 재배된 순수 템프라니요(Tempranillo)입니다. 포도송이는 두 번 손으로 수확하고 선별하며, 첫 번째는 포도밭에서 직접, 두 번째는 와이너리에서 이루어집니다. 이후 알콜 발효는 오크통에서 온도 조절 하에 이루어지며, 5일간의 껍질 침용과 함께 진행되고, 말로락틱 발효가 완전히 이루어집니다. 숙성은 11-12개월 동안 오크통에서 이루어집니다.
오크통에서 90%는 프랑스산, 5%는 미국산, 5%는 헝가리산입니다.비주얼 테스트에서 비냐 아네(Viña Ane) 리오하 ‘아우토르’는 보라색 반사가 있는 루비 레드 색상을 나타냅니다. 아로마 프로필은 잘 조화된 과일과 구운 향의 조합으로, 특히 블랙베리, 블랙커런트, 구운 나무의 노트가 두드러집니다. 다크 초콜릿, 감초, 시더의 느낌이 아로마적 맥락을 완성합니다. 입안에서는 강렬하고 풍미가 있으며, 균형이 잘 잡혀 있고, 존재감 있는 타닌이 과일 맛과 기분 좋게 나무 맛의 피니시를 예고합니다. 현대적이고 균형 잡힌 맛 덕분에 이 리오하는 음식-와인 페어링에서 뛰어난 다재다능성을 보여줍니다. 리오하의 훌륭한 주스입니다!