Rioja 'Selección' Vina Ane 2021
독점 와이너리비나 아네의 세렉시온은 템프라니요의 순수한 형태로 강렬하지만 신선하며, 프랑스산 오크 배럴에서 13개월 숙성됩니다. 담배와 말린 과일의 향이 코를 자극하며 복합성과 풍부함을 입안에서 느끼게 합니다. 매운 요리와 풍성한 요리와 함께 즐기기에 이상적입니다.
비냐 아네의 리오하 ‘셀렉시온’은 유명한 리오하 와인 지역의 상징적인 품종인 템프라니요의 넓고 균형 잡힌 표현으로 구성됩니다. 리오하 알타의 명망 있는 지역인 산 빈센트 데 라 손시에라에 위치한 비냐 아네 와이너리는 몽게-가르바티 부부의 열정으로 운영되며, 그들은 거의 5헥타르의 포도밭을 돌보며 현대적인 방식으로 지역 전통을 해석하는 생산을 이끌어냅니다. 이를 위해 소유주인 에두아르도 몽게와 로레나 가르바티는 정교한 양조 접근 방식을 채택하며, 과도한 개입이나 복잡함을 피합니다.
‘셀렉시온’ 비냐 아네 리오하는 발세카와 타수게라스의 점유지에서 재배된 순수 템프라니요 포도로 만들어지며, 해수면 약 600미터의 고도에 위치한 점유지에서 자랍니다. 포도송이는 수확 중에 수작업으로 선별되며, 이후 프랑스 오크 배럴에서 10일간의 알콜 발효를 통해 레드 와인으로 양조됩니다. 이 과정에서 6일간의 껍질 침용과 말로락틱 발효가 완전히 진행됩니다. 또한 13개월의 숙성 과정은 프랑스 오크 배럴에서 이루어지며, 이후 병에서 추가적인 휴식을 취한 후 와인은 마침내 시장에 출시될 준비가 됩니다.
시각적으로 비냐 아네의 ‘셀렉시온’ 리오하는 루비 색조를 띤 자주색을 보여줍니다. 체리, 블랙베리, 파란 꽃, 다크 초콜릿, 담배, 말린 과일의 매혹적인 아로마가 복합적인 월계수, 시더우드, 정향의 느낌과 함께 어우러져 있습니다. 매우 신선하고 풍미가 좋은 맛은 훌륭한 균형을 이루며, 풀 바디와 부드러운 탄닌 구조로 정의되며, 강렬한 여운과 미네랄의 지속성을 가지고 있습니다.