'Rispetto' Ricci 2025
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
리치의 ‘리스페토’는 덮개를 덮고 있는 껍질에서의 긴 침용의 결과물로, 다니엘이 그의 스타일과 땅을 강한 개성으로 표현할 수 있게 해주는 추출 기법입니다. 코에서는 잘 익은 향이 느껴지며 살구, 카모마일, 그리고 미세한 꿀의 뉘앙스가 있습니다. 입에서는 구조감이 있고 드라이하며 미네랄의 지속적인 감각을 선사합니다. 흰 고기와 허브로 조리한 토끼와 잘 어울립니다.
색상:
진한 황금색에 호박색의 반사가 있습니다.
향:
넓고 복합적인 향으로, 잘 익은 살구와 모과, 말린 카모마일 꽃, 그리고 미세한 꿀의 뉘앙스가 느껴집니다.
맛:
구조감이 있고, 감싸는 듯하며, 드라이하며, 생생한 미네랄 감각이 느껴집니다.