Rivarossa Schiopetto 2020
스키오펫토의 리바로사 2015는 프리울리 출신의 레드 와인으로, 보르도 스타일입니다. 빛나는 루비 레드 색상과 초대하는 다양한 아로마의 부케로 구별됩니다: 체리와 작은 숲의 과일의 노트가 담배, 후추, 감초 뿌리의 향과 결합됩니다. 부드러운 타닌 덕분에 맛은 부드럽고 향신료의 피니시가 있습니다.
“리바로사”는 쉬오펫토의 클래식한 프리울리 지역의 보르도 스타일로, 카베르네 소비뇽과 메를로로 생산됩니다. 이 와인은 역사적인 와이너리의 제품으로, 동부 언덕 지역에서 프랑스 원산지 포도가 도달할 수 있는 높은 품질 수준과 뛰어난 테루아의 특성을 강조합니다. 강렬하고 풍부하며 복합적인 레드 와인으로, 품종의 특성과 프리울리의 “폰카”에서 오는 미네랄 노트를 완벽하게 조화롭게 결합합니다.
“리바로사” 와인은 마리오 쉬오펫토 농장의 크루 올레이스에서 태어납니다. 이곳은 주로 적포도 재배에 전념하는 8헥타르의 아름다운 언덕 지역에 위치한 부지입니다. 석회질 점토 토양은 카베르네 소비뇽과 메를로에 완벽하게 적합하며, 항상 햇볕이 잘 드는 시원하고 통풍이 잘 되는 기후를 자랑합니다. 포도는 9월 하순에 손으로 수확됩니다. 발효는 25 °C의 온도에서 나무 통에서 별도로 진행되며, 껍질에서의 침용 기간은 10-15일입니다. 와인들은 225리터의 프랑스산 오크 바리크와 500리터의 톤노에서 14개월 동안 숙성됩니다, 그 후 최종 블렌딩이 진행됩니다. 이 와인은 12개월 동안 병에서 숙성됩니다.
마리오 쉬오펫토 와이너리의 “리바로사”는 프리울리 베네치아 줄리아에서 생산된 보르도 스타일의 흥미로운 라벨로, 국제 포도를 통해 프리울리 지역의 가장 전형적인 특성을 표현합니다. 와인은 어두운 루비색으로 빛나는 반사광을 가지고 있습니다. 코에서는 체리, 작은 적포도, 감초 뿌리, 향신료, 흑후추, 담배의 아로마를 선사합니다. 입안에서는 좋은 구조를 가지고 있으며, 조밀하고 발전된 우아한 타닌 구조를 자랑합니다. 아로마는 조화롭고 세련되며, 신선하고 미네랄한 피니시가 테루아의 독특한 특성을 불러일으킵니다.