Rocca di Frassinello 2020

로카 디 프라시넬로는 신선함과 우아함의 진정한 융합으로, 수퍼투스칸으로서 보르도 대와 동등하게 경쟁할 수 있는 능력을 지닌 와인입니다. 2004년 첫 수확 이후, 로카 디 프라시넬로 와인은 그 유형에서 기준점으로 자리 잡았으며, 전설적인 도멘 바론 드 로칠드-라피트의 와인 양조사인 크리스티앙 르 솜메르는 이 와인을 큰 경쟁을 위한 와인으로 정의하며, 매력적이고 국제적인 스타일을 강조합니다. 볼게리와 스칸사노 사이의 마레마 중심에 위치한 이 프로젝트는 카스탈라레 디 카스탈리나의 창립자인 파올로 파네라이의 경험과 도멘 바론 드 로칠드의 소유자가 결합하여, 지역의 주요 포도 품종인 상기오베세에 메를로, 카베르네, 쁘띠 베르도, 시라즈와 같은 국제 품종의 기여를 더하는 것입니다.

로카 디 프라시넬로 레드 와인은 상기오베세가 대부분을 차지하고, 메를로와 카베르네 소비뇽이 동일한 비율로 혼합된 블렌드입니다. 포도밭은 그로세토 주 가보르라노에 위치하며, 중간 질감의 점토 토양에 자리 잡고 있습니다. 이 와인을 만드는 포도는 단 두 개의 포도밭에서 자라며, 즉 비냐 베키아와 비냐 유칼립투스입니다. 두 포도밭 모두 낮은 수확량으로 재배되어 품질과 과일의 농도를 우선시합니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸에서 이루어지며, 말로락틱 발효 후, 액체는 80%의 새로운 바리크에서 숙성되어 약 14개월 동안 보관됩니다. 병에서 추가로 11개월 동안 휴식한 후, 와인은 상업화될 준비가 됩니다.

로카 디 프라시넬로 와인은 강렬한 루비 색상에 석류빛 반사가 돋보이는 잔에서 나타납니다. 코는 자두 잼, 정향, 초콜릿으로 이루어진 풍부함을 숨기지 않으며, 메를로와 카베르네의 기여로 인한 발삼향이 더해집니다. 한 모금은 힘과 벨벳의 조화로, 물질적이며 부드러운 탄닌과 완벽하게 균형을 이루고 있습니다. 깊고 긴 여운을 남기며, 숙성된 치즈, 사냥 요리, 잘 조리된 붉은 고기와 같은 중요한 조합을 떠올리게 합니다. 매력과 품격.

이 수퍼투스칸을 만드는 포도는 단 두 개의 포도밭, 즉 비냐 베키아와 비냐 유칼립투스에서 자생하며, 두 포도밭 모두 품질과 과일의 농도를 우선시하기 위해 낮은 수확량으로 재배됩니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸에서 이루어지며, 말로락틱 발효 후, 액체는 80%의 새로운 바리크에서 숙성되어 약 14개월 동안 보관됩니다. 병에서 추가로 11개월 동안 휴식한 후, 와인은 상업화될 준비가 됩니다.

로카 디 프라시넬로 와인은 강렬한 루비 색상에 석류빛 반사가 돋보이는 잔에서 나타납니다. 코는 자두 잼, 정향, 초콜릿으로 이루어진 풍부함을 숨기지 않으며, 메를로와 카베르네의 기여로 인한 발삼향이 더해집니다. 한 모금은 힘과 벨벳의 조화로, 물질적이며 부드러운 탄닌과 완벽하게 균형을 이루고 있습니다. 깊고 긴 여운을 남기며, 숙성된 치즈, 사냥 요리, 잘 조리된 붉은 고기와 같은 중요한 조합을 떠올리게 합니다. 매력과 품격.