Roero Arneis Sordo 2021
로에로 아르네이스는 유명한 소르도 와이너리의 화이트 와인으로, 랑게 지역의 전형적인 와인으로 가벼운 요리와 채소와 잘 어울립니다. 타나로 강 왼쪽의 매우 모래가 많은 토양에서 재배된 포도로 생산됩니다. 색상은 연한 노란색에 녹색 반사가 있으며, 스테인리스 스틸에서 짧은 숙성 덕분에 향이 강렬하고 매력적이며, 신선한 과일, 아카시아 꿀, 흰 꽃의 노트가 나타납니다. 맛은 드라이하고 신선하며 균형 잡히고, 기분 좋게 감칠맛이 남습니다.
Il Roero Arneis di Giovanni Sordo è una bellissima espressione di quest’antico vitigno a bacca bianca. Nonostante il Piemonte sia tradizionalmente associato ai vini rossi, in realtà può vantare un’interessante produzione di bianchi, soprattutto da uve autoctone. Uno di questi nasce proprio all’ombra del Barolo e del Barbaresco, sull’altra sponda del fiume Tanaro, che divide il territorio delle Langhe dal Roero. Si tratta di un vino profumato, armonioso e fragrante, dal sorso intenso e sapido. Un’etichetta elegante, che completa la gamma dei grandi vini di questa storica cantina piemontese.
Il vino Roero Arneis è il frutto del desiderio di un grande barolista di cimentarsi anche con le uve a bacca bianca. Giovanni Sordo produce l’Arneis con le uve provenienti dalle vigne coltivate a Vezza’d’Alba, nel cuore della splendida area collinare del Roero, a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare. I terreni marnosi, particolarmente ricchi di sabbie d’antica origine marina e di fossili, sono molto adatti per le varietà a bacca bianca e soprattutto per l’autoctono Arneis. Al termine della pressatura soffice delle uve, il mosto viene fatto fermentare in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino riposa per alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini, in modo da acquisire maggiore struttura e aromi più complessi e termina l’affinamento con 3 mesi in bottiglia.
Il Roero Arneis Sordo è figlio di un vitigno, che negli ultimi anni è sempre più apprezzato per i suoi affascinanti profumi e la sua morbidezza fruttata. È un bianco ideale da degustare con antipasti o primi piatti di mare, con secondi piatti a base di verdure, pesce alla griglia o carni bianche dai sapori delicati. Si presenta con una veste di un tenue giallo paglierino, con luminosi riflessi verdolini. Il bouquet è fragrante e intenso, con profumi di fiori d’acacia e di zagara, aromi di scorza di limone, di frutta bianca, pesca, mela, cenni morbidi di frutta tropicale e leggere sfumature mielate. Il sorso è ampio e armonioso, caratterizzato da un frutto maturo e cremoso, che si distende persistente verso un finale fresco e sapido.