Roero Arneis 'Soulmarino' Batasiolo 2025
바타시올로 양조장의 로에로 아르네이스 '소울마리노'는 신선하고 향기로운 화이트 와인으로 여름 시즌에 적합합니다. 입안에서는 드라이하고 기분 좋은 쌉쌀함과 두드러진 미네랄 노트를 느낄 수 있으며, 코에서는 잘 익은 배와 흰 꽃의 섬세한 향이 표현됩니다. 가벼운 생선 요리, 흰 고기, 제철 채소로 구성된 친구들과의 점심에 완벽합니다.
Batasiolo에서 생산한 Roero Arneis 'Soulmarino'는 피에몬테의 토착 백포도 품종인 Arneis의 균형 잡힌 미네랄 표현을 나타냅니다. 타나로 강의 왼쪽 강가에 위치하며, 바롤로와 바르바레스코의 유명한 지역과는 반대편에 있는 Roero 지역은 네비올로와 아르네이스와 같은 두 가지 전통 품종의 고향입니다. 이 지역에서 아르네이스는 전체 명칭의 75%를 차지하고 있습니다. Roero Arneis는 이탈리아와 해외에서 가장 인정받는 피에몬테 화이트 와인 중 하나로, 포도 품종의 명성은 비교적 최근에야 성장했습니다. 사실, 이 포도는 재배가 어려워 과거에는 거의 주목받지 못했습니다. Roero 지역에서는 네비올로 주변에 심어져 새와 배고픈 곤충으로부터 포도를 보호했습니다.
Batasiolo의 ‘Soulmarino’ Roero Arneis는 모래와 석회질이 높은 농토에서 자란 순수 아르네이스 포도로 만들어집니다. 일반적으로 9월 하순에 수확이 이루어지며, 수확한 포도는 수동으로 수확됩니다.부드러운 압착 및 제거 작업을 위해 양조장으로 옮겨집니다. 이렇게 얻어진 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크로 이송되어 온도 조절된 알콜 발효를 거치며, 이후 동일한 유형의 와인 용기에서 숙성 단계가 진행됩니다. 몇 달 후, 와인은 결국 병입됩니다.
Batasiolo ‘Soumarino’ Roero Arneis는 연한 노란색과 녹색 반사가 있는 색상을 가지고 있습니다. 향기는 잘 익은 배와 흰 꽃의 향이 나며, 허브와 미네랄의 힌트와 신선한 아몬드의 독특한 노트로 둘러싸여 있습니다. 맛은 드라이하고 신선하며 잘 균형 잡혀 있습니다, 미네랄한 마감과 기분 좋게 쌉쌀한 맛을 가지고 있습니다.