Ronchedone Ca' dei Frati 2023
론케돈은 레드 와인으로, 빨간 과일, 블루베리, 그리고 알코올에 담긴 마르스크의 노트가 어우러진 매우 풍부한 아로마를 제공합니다. 입안에서는 바디감이 있고 강렬하며, 깨끗하고 감칠맛이 있으며, 마지막에 아름다운 신선함이 느껴집니다.
카 데이 프라티의 론케돈은 역사적인 가르다 호수 양조장에서 생산된 레드 와인으로, 1782년부터 알려진 이곳은 "프라티의 집"이라는 지하 저장고가 있는 곳으로 문서에 기록되어 있습니다. 백색 포도 품종이 자생하는 지역에서 훌륭한 레드 와인도 생산되며, 론케돈은 그 대표적인 예입니다. 달 체로 가족은 데젠자노 델 가르다 시의 부드러운 빙하 언덕을 걸으며, 이 땅과 미세 기후가 뛰어난 와인을 생산하기에 적합하다는 느낌을 받았습니다. 그리고 이 마법의 공식이 설명됩니다: 테루아, 세기-old 전통, 환경에 대한 존중, 그리고 이 와인에 담긴 열정. 이 모든 것은 큰 개성을 가진 표현을 만들어내는 데 필수적인 요소입니다. 바로 이 론케돈과 같은 와인입니다.
레드 와인 론케돈은 점토와 석회질 토양에서 자라는 레드 포도의 블렌드로 만들어집니다. 신중한 수확을 통해 가장 건강한 과일만이 양조장으로 가져와지며, 그곳에서 스테인리스 스틸 용기에서 발효가 시작됩니다. 알콜 발효 동안 껍질과의 접촉으로 인한 침출이 연장됩니다 와인의 모든 향과 유용한 성분을 추출하기 위해. 말로락틱 발효는 배리크에서 진행되며, 이후 숙성이 이루어집니다.
모든 향과 와인에 유용한 성분을 추출하기 위해 껍질과의 접촉으로 인한 침출이 연장됩니다. 말로락틱 발효는 배리크에서 진행되며, 이후 숙성이 이루어집니다.카 데이 프라티 론케돈은 진한 루비 레드 색상을 자랑합니다. 향의 조화는 체리, 베리, 잼과 같은 강렬한 과일 향이 커피와 코코아의 향신료와 구운 노트와 혼합되어 있으며, 마무리에는 발삼 향이 느껴집니다. 입안에서는 튼튼하고 강력한, 깨끗하고 짭짤한 구조가 드러나며, 포도가 자생하는 베나체 지역의 전형적인 아름다운 신선함이 느껴집니다. 과일 향과 발삼 향이 돌아오는 긴 여운과 함께 긴 여운으로 마무리됩니다. 잊기 힘든 와인으로, 깊고 강렬하며, 넓고 풍부하여 마음에 직접 닿습니다. 몸과 영혼을 위한 감동입니다!