Rosato Bonavita 2025
와인메이커의 와인보나비타의 로제는 시칠리아 포도의 블렌드에서 탄생했습니다: 네렐로 마스칼레세, 네렐로 카푸치오, 노체라. 스테인리스 스틸에서 짧게 숙성되어, 작은 붉은 과일, 지중해 허브 및 꽃의 본질이 어우러진 섬세하고 만족스러운 한 모금에서 진솔하고 과일 향이 드러납니다.
로사토 보나비타는 조반니 스카르포네의 보석으로, 이탈리아에서 가장 맛있고 감동적인 로사토 중 하나입니다. 최근에는 너무 자주 와인 아르티제날을 화려한 라벨과 매력적인 디자인으로 생각하는 경향이 있지만, 실제로 중요한 것은 포도밭에서의 작업과 자신의 지역 및 그 지역을 구성하는 것들에 대한 지식입니다. 메신나 주의 파로 수페리오레에서 포도 재배자인 조반니 스카르포네는 이러한 아이디어와 농업 문화를 가장 잘 대표하며, 적은 선언과 많은 관찰로 이끌어낸 비범한 결과는 모든 애호가들에게 필수품이 되었습니다. 그의 네렐로 마스칼레세와 네렐로 카푸치오로 얻은 액체는 생명력과 섬세함의 요약으로, 완벽하게 이루어진 땅의 압착물입니다. 한정 생산과 높은 수요는 그를 가능한 한 빨리 확보해야 할 와인으로 만들고, 비축해야 할 와인으로 만듭니다.
보나비타 로사토는 네렐로 마스칼레세, 네렐로 카푸치오, 그리고 노체라의 블렌드로 만들어지며, 10세에서 80세 사이의 포도밭에서 수확한 포도로 만들어집니다. 메신나 주의 파로 수페리오레와 쿠르쿠라치 마을에서 재배됩니다.메시나의. 포도밭에서는 화학 물질이나 합성 물질을 전혀 사용하지 않으며, 와이너리에서도 과일에 대한 존중을 유지하며 자발적인 알콜 발효와 짧은 껍질 침출을 진행합니다. 액체는 6개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.
로사토 보나비타는 강렬하고 빛나는 체리 색깔로 잔에 나타납니다. 생동감과 정의감으로 매력적인 멋진 향을 지니고 있으며, 섬의 본질을 담고 있습니다 소금기 있는 바람과 자생 식물, 그리고 아삭한 빨간 과일의 요소가 더해져 있습니다. 한 모금은 과육과 주스의 완벽한 결합으로, 신선함과 인상적인 염분의 구조로 뒷받침됩니다. 바다의 멋진 로사토, 그 유형에서 가장 뛰어난 것 중 하나입니다.