Rosato del Salento Rosa del Golfo 2025

로사 델 골포 와이너리의 살렌토 로제는 이탈리아에서 가장 상징적이고 전형적인 로제 와인 중 하나로, 1964년으로 거슬러 올라가는 긴 역사뿐만 아니라, 현대 품질 포도 재배와 로제 유형의 가치를 높이는 이름으로 여러 세대의 인정을 받는 능력으로도 유명합니다. 1960년대에 젊은 포도 재배자 미노 칼로의 선견지명과 개척정신에서 태어났으며, 혁신적인 시스템을 개발한 엔올로고 앙젤로 솔치와의 협력 덕분에 전례 없는 아로마의 청결함을 얻을 수 있었습니다. 루이지 베로넬리는 이 로제를 처음으로 높이 평가한 사람 중 한 명으로, 1974년 주간지 파노라마에 실린 기억에 남는 리뷰에서 칭찬했습니다. 미노 칼로가 1998년에 세상을 떠났을 때, 유명한 비평가이자 미식가가 아들 다미아노에게 와이너리를 인수하고 이 레이블을 계속 생산하도록 설득한 전설적인 긴 전화 통화에서, 그는 “로제는 고기도 생선도 아니다. 사실이다. 바다의 열매이다.”라고 말했습니다.

이 역사적이고 진정한

살렌토의 표현은 약 24시간 동안 포도즙에서 껍질을 침용하여 강렬한 색조와 풍부한 맛-향 조합을 얻기 위해 눈물로 포도 양조 시스템을 재해석하여 탄생했습니다. 낮은 포도 수확량, 양조 시설의 극도의 청결, 그리고 이미 1980년에 시작된 현대적이고 선진적인 냉각 및 온도 조절 시스템이 생산 방법의 기초입니다. 포도즙의 냉각은 정제 과정을 피할 수 있게 해주고, 양조 과정에서의 온도 조절은 완벽한 아로마의 선명함을 보장합니다. 이러한 비전과 일치하게, 오늘날 와이너리는 포도 착즙에서 병입에 이르기까지 모든 단계에서 온도를 일정하게 유지하도록 자동으로 조절하는 선구적인 컴퓨터 시스템을 갖추고 있습니다.

로사 델 골포 살렌토 로제는 전 세계에서 영원히 젊은 영혼으로 사랑받고 있으며, 창립 50년이 넘은 지금도 여전히 현대적이고 전형적이며, 그러나 항상 그 지역과, 특히 와이너리 이름의 영감을 준 만과 연결되어 있습니다.

갈리폴리. 붉은 꽃, 장미 꽃잎, 체리, 딸기 및 기타 과일의 전형적인 향기가 부드럽고 균형 잡힌, 감칠맛 나고 둥근 한 모금을 이끌어내며, 살렌토 해안의 태양과 바다의 신선함을 표현합니다.