Rosato Frizzante 'Irrequieto' San Donatino 2023
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
산 도나티노의 '이레퀴에토' 스파클링 로제는 이 지역의 신선하고 즉각적인 표현으로, 카스텔리나 인 키안티의 이 와이너리에서 적포도로 만들어졌습니다. 이 와인의 양조는 낮은 도수의 와인을 생산하는 것을 목표로 하며, 다음 해 봄에만 병에 재투입된 냉동 포도즙으로 병에서 재발효됩니다. 코에서는 감귤, 꽃, 짠맛의 힌트가 나타나며, 감칠맛이 나고 경쾌하며 부드러운 맛을 소개합니다. 토스카나의 육가공품과 구운 채소를 곁들인 스키아차타와 잘 어울립니다.
색상:
밝은 산호 핑크색, 생동감 있는 거품
향:
짠맛이 나며, 요오드와 붉은 오렌지의 힌트, 약간의 체리 향이 느껴집니다.
맛:
매우 신선하고 뚜렷한 감칠맛이 있으며, 부드럽고 경쾌하며 섬세합니다.