Rosato Frizzante 'L'Alba al Turò' Mas Gomà
와인메이커의 와인
독점 와이너리Mas Gomà 와이너리의 로자토 "L'Alba al Turò"는 생동감 넘치는 재발효 스파클링 와인으로, 따뜻한 여름 오후에 제안하기에 완벽합니다. 가르나차 틴타 포도는 토착 효모로 발효되고 전통 방식에 따라 병에서 재발효됩니다. 붉은 과일의 향과 라임의 미세한 노트를 표현하는 연한 장미색의 약간 흐릿한 신선한 잔입니다.
Mas Gomà의 “L’Alba al Turò” 스파클링 로제는 스페인 Les Cabanyes 지역, Penedès 지역에서 태어났으며, 고품질 와인 생산에 역사적으로 적합한 지역으로 여겨집니다. 와이너리는 1724년의 농장과 1135년에 지어진 작고 아름다운 교회로 구성된 역사적인 건물에 위치해 있습니다. Vendrell 가족은 1918년부터 이 농장을 운영해 오며, 대대손손 포도 재배와 와인 생산에 전통적이고 자연 친화적인 방법을 고수해 왔습니다. 현재 이 사업은 아버지와 아들인 Joan Manel Vendrell과 Joan Vendrell이 관리하고 있으며, 전통을 이어가며 미래에 투자하기로 결정했습니다.
Mas Gomà의 “L’Alba al Turò” 스파클링 로제의 Garnacha Tinta 포도는 약 60년 된 포도밭에서 재배되며, 유기농 농업의 원칙을 따르다가 한 걸음 더 나아가 완전한 바이오다이나믹 농업으로 전환하고 있습니다. 포도밭에서는 모든 화학 제품을 완전히 거부하고, 식물과 생산 균형을 강화할 수 있는 자연 준비물을 선호합니다; 흥미로운 선택은
생물 다양성을 보호하기 위해 덮밭 기술을 사용하는 것입니다. 이 와이너리는 자연적으로 와인의 장기 숙성에 적합한 특성을 가지고 있으며, 알코올 발효는 토착 효모의 작용 덕분에 이루어지고, 전통적인 방법에 따라 병에서 자연적으로 재발효됩니다. 병에서 6개월 동안 숙성됩니다.
Mas Gomà의 “L’Alba al Turò” 스파클링 로제는 연한 분홍색으로 잔에 담기며, 향기는 빨간 과일, 딸기 및 감귤 향을 연상시킵니다; 입안에서는 구조가 생동감 넘치고, 좋은 신선함과 함께 마무리에서 지속성이 있어 음료를 더욱 즐기게 만듭니다. 이 와인은 스시와 사시미 같은 생선 요리, 생선 튀김, 호기심을 자극하는 식사 후 신선한 치즈와 완벽하게 어울립니다. 이 제품은 여름에 바닷가에서 오랜 친구들과 함께 즐거운 애피타이저 시간을 보내거나 가족과 함께 기념일이나 기념일에 점심을 즐길 때 소비하기에 훌륭하며, 자연을 존중하고 진정한 맛을 지닌 제품을 잔에서 즐길 수 있습니다.