Rosato 'Il Male Minore' Cantina Antonioli 2023
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주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
칸티나 안토니올리의 로자토 '일 말레 미노레'는 산지오베제와 트레비아노 토스카노로 만든 신선하고 역동적인 와인입니다. 산지오베제는 약 하루 동안 껍질과 짧은 침용을 거쳐 향과 색을 추출한 후, 트레비아노와 함께 발효됩니다. 코에서는 신선한 베리의 향과 마지막에 약간의 풀 향이 즉각적으로 느껴집니다. 맛은 부드럽고 둥글며 풍부하며, 뚜렷한 신선함이 균형을 이루고, 매우 섬세한 타닌이 있습니다. 애피타이저로 훌륭하며, 토끼의 화이트 라구와 타지아스카 올리브, 타임과 같은 더 구조화된 요리와도 잘 어울립니다.
색상:
부드러운 산호 핑크
향:
과일향이 풍부하며, 숲딸기, 라즈베리, 체리의 향이 느껴지고, 마지막에는 신선한 풀의 가벼운 노트가 있습니다.
맛:
부드럽고 신선하며, 약간의 타닌이 느껴집니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업