Rosato 'Il Rogito' Cantine del Notaio 2023
품절
*관세 미포함, 결제 시 계산
수상
소믈리에의 한마디
칸티네 델 노타이오의 로지토는 아글리아니코 포도로 만든 바실리카타의 로제 와인으로, 중간 구조를 가지고 있으며, 12개월 동안 배럴에서 숙성됩니다. 코에서는 풍부하고 강렬하며 약간의 향신료가 느껴지고, 입에서는 부드럽고 신선하며 감싸는 듯한 느낌을 주며, 우아한 꽃 향기로 풍부해지고 균형 잡히고 지속적입니다.
노타이오 와이너리의 일 로지토는 아글리아니코의 다채로운 성격을 드러내며, 짧은 침용으로 로제 와인으로 양조될 수 있는 능력을 보여줍니다. 이 경우처럼, 포도 품종의 고유한 강한 특성을 보존하면서도, 숙련된 오크 숙성 덕분에 가능합니다. 아글리아니코 로제에 대한 수많은 역사적 증언들이 있습니다. 그 중 하나는 철학자이자 의사인 안드레아 바치가 쓴 1596년의 "와인의 자연사"에서 아글리아니코에 대해 "(…) 그렇게 검지 않은 포도 (…) 그리고 중간 농도의 주스"라고 언급한 것입니다.
이러한 출발 포도의 뛰어난 개성 덕분에, 노타이오 와이너리의 소유자인 제라르도 지우라트라보케티는 이 아글리아니코 버전으로 도전하기로 결정했으며, 큰 성공을 거두었습니다. 로지토에 사용되는 포도가 자라는 포도밭은 불투르의 최고의 지역 중 일부에 위치하고 있으며, 100년 이상 전에 심어진 포도나무가 있으며 현재는 완전히 유기농 방식으로 재배되고 있습니다. 화산재가 아글리아니코가 자라는 토양을 특징짓고 있으며, 이 지역의 와인에 큰 미네랄 성분을 부여합니다. 로지토의 경우도 마찬가지입니다.
그리고 바로 그 안에서
화산재로 파인 숙성 저장고는 매력적인 자연 동굴로, 온도, 환기 및 습도의 최적 조건을 갖추고 있으며, 그 안에서 알리에르 배럴이 휴식하고 있습니다. 이 나무 통에서 로지토는 12개월 동안 숙성되어, 이 독특한 아글리아니코의 큰 향미와 향신료의 조화를 부드럽게 다듬는 수준에 도달합니다.색상:
진한 장미색
향:
강렬한 과일 향과 미세한 향신료의 노트가 느껴집니다.
맛:
부드럽고, 좋은 향미의 지속성과 우아한 꽃 향기가 마지막에 느껴집니다.