Rosato in Anfora 'Agathe' Camerani - Corte Sant'Alda 2023

코르테 산탈다의 “아가떼” 앙포라 로제는 즐겁고 역동적인 로제로, 순수한 몰리나라의 멋진 표현으로 이 지역에서 가장 권위 있는 와이너리 중 하나에서 병입되었습니다. 코르테 산탈다는 이탈리아 포도 재배에 가장 적합한 지역 중 하나인 발폴리첼라와 밀접하게 얽힌 역사를 가진 와이너리이며, 병입된 액체는 고전성과 지역성의 선언입니다. 현재 19헥타르의 포도밭이 있으며, 생명력 있는 토양과 식물을 보존하기 위해 바이오다이나믹 원칙에 따라 재배되고 있으며, 코르비나, 론디넬라, 몰리나라, 가르가네가, 소아베의 트레비아노와 같은 지역 품종에 사용됩니다. 수많은 인정을 넘어, 베로나의 이 와이너리는 지역 애호가들에게 안전한 피난처이자, 처음 이 유형에 접근하는 사람들에게도 절대적인 참고 자료입니다. 확고한 기둥.

“아가떼” 로제 와인은 순수한 몰리나라로 생산되며, 석회질 토양에 뿌리를 내린 20년 된 포도밭에서 수확한 포도로 만들어집니다. 포도밭에서는 이미 확립된 유기농 관리에 바이오다이나믹 관행이 통합되어 있으며, 화학 물질이나 합성 물질의 사용을 거부하고 자연 준비물과 약간의 구리 및 황만을 사용합니다.화학 물질이나 합성 물질의 사용을 금지하고, 자연적인 준비물과 약간의 구리와 황만을 사용합니다. 양조장에서 2일 동안 껍질에서 침용한 후 테라코타 항아리에서의 자연 발효를 진행하며, 같은 용기에서 6개월 동안 숙성합니다.

"Agathe" 안포라 로자토는 유리잔에서 매혹적인 강렬하고 빛나는 체리 핑크 색상으로 나타납니다. 향은 경쾌함과 복잡함을 결합하며, 딸기, 체리, 흰 후추의 향이 미네랄의 스파크로 둘러싸여 있습니다. 풍부하고 과즙이 많은 맛이지만 동시에 톤이 높고 경쾌하며, 과일의 힌트와 주목할 만한 짠맛의 여운이 펼쳐집니다. 이탈리아의 로제 와인 중에서 확실히 카테고리의 최고로 간주될 수 있습니다.