Rosato 'La Bambina' Cantine Barbera 2024

시칠리아의 로제 와인 “라 밤비나”는 마릴레나가 바르베라 와이너리의 핵심으로서 모든 여성들이 도전하고 믿는 바를 위해 싸우고자 하는 열망을 담아 헌정한 것입니다. 그녀가 한 것처럼, 멘피의 테루아를 완벽하게 표현할 수 있는 네로 다볼라 포도로 새로운 것을 시도하기로 결심했습니다. 그래서 “라 밤비나”가 탄생했으며, 구리빛 색상에서 시작하여 매혹적인 향과 맛으로 코와 입을 사로잡는 향기롭고 빛나는 라벨입니다. 시칠리아 해안의 바람을 느끼게 해주는 요오드 맛으로 마무리되는 병입니다.

“라 밤비나”는 순수 네로 다볼라 포도로 만들어진 로제 와인으로, 시칠리아 포도 품종 중 가장 대표적인 품종입니다. 바르베라 와이너리는 바다 근처의 뼈대와 석회질이 풍부한 토양에서 재배하며, 유기농 농업 원칙을 준수하여 포도를 재배합니다. 부드러운 압착 후 짧은 정적 침전이 이루어지고, 그 후 원주율이 자생적으로 스테인리스 스틸에서 발효됩니다. 자생 효모의 존재 덕분에 발효가 이루어집니다. 숙성 동안 와인은 스테인리스 스틸에서 5개월 동안 잔여 효모와 함께.

이 로제 와인 “라 밤비나”는 매우 가벼우며 농도가 낮은 구리빛 장식으로 잔에 나타납니다. 향기 프로필은 섬세하고 미세한 노트의 구조로 발전하며, 시칠리아의 지중해 풍경이 울려 퍼지며, 더 과일 같은 터치가 더해져 산딸기와 붉은 과일이 더욱 강하게 느껴집니다. 입안에서는 가벼운 바디감과 음용성이 뛰어나며, 짭짤하고 거의 열대적인 맛이 특징인 한 모금입니다. 바르베라 와이너리가 재미로 시작하여 스스로를 시험하고자 만든 라벨로, 몇 번의 수확 후 전체 제품군 중 가장 흥미로운 와인 중 하나로 자리 잡았습니다.