Rosato 'Magrana' Tutti Frutti Ananas 2022
와인메이커의 와인"마그라나"는 바뉘에르 지역의 영혼을 담은 생동감 넘치고 해양적인 로제 와인입니다. 베리, 향신료, 체리, 신맛이 나는 체리의 향이 폭발하는 장인정신의 본질로, 풍부한 표현력과 개성을 지닌 즙이 많고 역동적인 한 모금을 선사합니다.
이탈리아-프랑스 와인 현실인 Tutti Frutti Ananas는 Rosato ‘Magrana’를 선보입니다. 이 병은 가벼우면서도 상쾌한 맛으로 두드러집니다. Tutti Frutti Ananas 프로젝트는 피렌체 출신의 젊은 와인 생산자인 Manuel Di Vecchi Staraz와 프랑스 와이너리 Vinyer de la Ruca의 주인공인 그와의 협력으로 시작되었습니다. 또한, 나폴리 출신의 젊은 친구인 Francesco Pesci와 같은 와인 세계의 인물들과 협력하였습니다. 두 사람은 Rossiglione 지역, 특히 Banyuls-sur-Mer의 매력적인 지중해 환경을 선택하여 각자의 와인 모험을 시작했습니다. Manuel과 Francesco는 지속 가능한 포도 재배를 지지하며, 어떤 개입이나 조작도 배제하는 와인 접근 방식을 채택하고 있습니다.
Tutti Frutti Ananas의 Rosato ‘Magrana’는 Roussillon 지역에서 지속 가능한 방식으로 재배된 Syrah와 Carignan 포도의 조합을 통해 만들어집니다. 프랑스 피레네 산맥의 기슭에서. 수확 후, 포도 송이는 즉시 부드럽게 압착하기 위해 와이너리로 옮겨집니다. 그로 인해 얻어진 포도즙은 자연 발효가 이루어지며, 오직 자생 효모만을 사용하여 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효가 진행됩니다. 또한, 스테인리스 스틸에서 몇 개월 동안 숙성 기간이 진행되며, 이는 최종 병입 전에 이루어지며, 사전 정화나 여과 없이 최소한의 이산화황을 추가하여 진행됩니다. 만약 와인이 요구한다면.
Tutti Frutti Ananas 프로젝트의 ‘Magrana’ Rosato는 약간 흐릿한 강렬한 분홍색을 가지고 있습니다. 향은 산딸기, 체리, 그리고 앵두의 기분 좋은 향을 바탕으로 하며, 허브의 뉘앙스와 요오드의 힌트가 어우러져 있습니다. 입안에서 느껴지는 맛은 가볍고 역동적이며, 신선하고 아삭아삭한 맛을 가지고 있으며, 과일의 향미가 다시 돌아오는 풍부한 마무리를 제공합니다.