Rosato 'Nasciolo' Annesanti 2025
와인메이커의 와인
일상용로사토 "나스치올로"는 안네산티의 제품으로, 음용성과 신선함이 뛰어나며, 장미색으로 바르베라의 진정한 본질을 고양시킵니다. 스테인리스 스틸에서 발효 및 숙성되어, 빨간 과일과 들꽃의 매혹적인 향기로 두드러지며, 포도 품종의 전형적인 산미와 기분 좋은 짭짤함과 상쾌함이 길게 남습니다.
“Nasciolo”는 Annesanti의 와인으로, 신선함이 힘차게 다가오는 명함과 함께 소개됩니다. 장미색으로 양조된 바르베라 품종은 프란체스코 안네산티(Francesco Annesanti)라는 젊은 움브리아 포도 재배자가 힘든 하루를 보낸 후 우리를 조금 더 행복하게 만들어주는 긍정적인 발견 중 하나입니다. 스테인리스 스틸에서만 작업하여 놀라운 음용성을 강조하며, 병은 거의 인식하지 못한 채로 비워질 정도입니다. 또한, 음미할 때 느껴지는 기분 좋은 짭짤한 여운 덕분입니다.
“Nasciolo”는 움브리아 포도 재배에서 가장 대표적인 품종은 아니지만, 이 지역의 여러 곳에서 재배되는 바르베라 품종에서 태어나는 와인입니다. 안네산티는 발네리나(Valnerina) 지역에서 아르케토(archetto)와 기요(guyot) 시스템을 사용하여 남동쪽으로 향한 포도밭에서 이 품종을 재배합니다. 이 포도밭은 점토와 실트로 구성된 토양을 특징으로 합니다. 포도즙은 토착 효모의 존재 덕분에 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효됩니다. 발효 후 몇 달 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다. 이 과정이 끝나면
짧은 기간 후, 와인은 병입 및 상업화될 준비가 됩니다.로제 "Nasciolo"는 매우 연하고 부드럽고 투명한 분홍색을 드러냅니다. 코를 자극하는 향의 조화는 상쾌하며, 작은 붉은 과일이 더 꽃향기 나는 배경 속에 자리잡고 있습니다. 맛을 보면 가벼운 바디감과 날렵하고 기분 좋은 느낌을 주며, 짭짤한 여운과 과일의 인상을 가진 맛이 특징입니다. 우수한 가격 대비 품질이 뚜렷하게 드러나는 라벨로, 다양한 요리와 잘 어울리며, 특히 피자와 함께 드시면 후회하지 않을 것입니다.