Rosato 'Rosè di Nerè' Feudo Maccari 2023
신상품Feudo Maccari의 'Rosè di Nerè' 로제는 시칠리아 동남부의 노토 언덕에서 태어났습니다. 석회질 토양과 바다의 바람이 신선하고 향기로운 포도를 선사합니다. 약 30년 된 포도밭에서 재배된 Nero d'Avola는 로제로 양조되어 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다. 코에서는 붉은 currant, 체리, hibiscus의 힌트와 미세한 향신료의 터치가 나타납니다. 입안에서는 즙이 많고 신선하며, 좋은 짠맛이 느껴집니다. 마자라의 붉은 새우와 완벽하게 어울립니다.
Rosato 'Rosè di Nerè' Feudo Maccari nasce a Feudo Maccari, la tenuta che Antonio Moretti ha creato tra Noto e Pachino, nella punta sud orientale della Sicilia. Qui, tra muretti a secco, ulivi e mare, il Nero d'Avola trova una delle sue terre d'elezione, capace di regalare rossi intensi e rosati di sorprendente eleganza.
Il Rosè di Nerè nasce da uve Nero d'Avola coltivate su vigne di circa trent'anni, sulle colline di Noto, dove i suoli calcarei e la vicinanza del mare garantiscono freschezza e sapidità. In cantina il mosto resta a contatto con le bucce solo per il tempo necessario a ottenere il colore desiderato, poi il vino fermenta e affina interamente in acciaio.
Questo rosato siciliano si presenta di un rosa tenue e luminoso. Al naso offre ribes rosso, amarena e fiori di ibisco, con un sottile tocco speziato. Al palato è succoso e fresco, con una piacevole sapidità mediterranea e una chiusura agile. Ideale con crudi di mare, pesce alla griglia, pizza e primi al pomodoro.