Rosé de Provence 'M de Minuty' Chateau Minuty 2025
"M" 로제 드 프로방스는 로제 와인으로, 프로방스 해안의 모든 신선함, 우아함, 섬세함을 표현합니다. 스테인리스 스틸에서 숙성되어 신선하고 향기롭고 섬세한 맛을 선사하며, 뛰어난 부드러움과 순수함을 자랑하고, 감귤 껍질, 베리, 식물적 힌트, 복숭아 꽃, 그리고 미세한 바다의 노트로 풍부해집니다.
샤토 미뉘의 로제 드 프로방스 “M de Minuty”는 즐겁고 경쾌한 로제로, 중독성 있는 음용감을 제공합니다. 프로방스는 아름다운 해변 지역으로만 알려진 곳이 아니라, 전 세계적으로 유명해진 로제 와인으로도 유명합니다. 방대한 생산 범위로 인해, 80-90년대의 이상을 확인하는 비인격적인 와인이 많아질 위험이 있습니다. 즉, 해변에서 얼음과 함께 마시는 프로방스 로제입니다. 1930년 가신에 설립된 샤토 미뉘와 같은 와이너리들이 지역 생산에 새로운 활력을 불어넣어, 포도밭과 주변 환경을 존중하는 품질 높은 포도 재배의 길을 열었습니다. 생산된 와인은 와이너리의 세심한 관리가 반영되어 있으며, 지역의 기준점 중 하나로 자리 잡고 있습니다.
“M de Minuty” 로제는 프로방스에 위치한 특별히 적합한 포도밭에서 재배된 그르나슈, 신소, 시라의 블렌드로 생산됩니다. 이 포도밭은 제초제나 살충제를 사용하지 않고 재배되며, 과일의 품질을 우선시하기 위해 극히 낮은 수확량을 유지합니다. 수확은 수작업으로 이루어져, 최상의 포도를 선별할 수 있습니다.가용 가능한 최고의 포도를 선별하고, 양조장에서 몇 시간 동안 짧은 피부 침용을 진행하며, 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효가 이루어지고 같은 용기에서 숙성이 진행됩니다.
“M de Minuty” 로제 드 프로방스는 잔에서 섬세하지만 생기 있는 분홍색으로 나타납니다. 신선하고 매력적인 향, 그리고 꽤 맛있는 향이 복숭아 꽃, 오렌지 껍질, 바다의 바람, 흰 후추의 향과 어우러져 직접적이고 매력적인 프로필을 그립니다. 맛은 날씬하고 즙이 많다, 정말 저항할 수 없으며, 특히 모든 형태의 생선과 잘 어울립니다. 여름이 바로 시작됩니다.