Rosé 'L'Incandescente' Chemins de Bassac 2023

Les Chemins de Bassac Rosé ‘L’Incandescente’는 민첩하고 접근 가능한 스타일로 주목받는 랑그독의 레이블입니다. 도멘의 이름은 문자 그대로 “바삭의 길”을 의미하며, 이는 소유자 브루노와 타마가 재배하는 대부분의 포도밭이 바삭의 작은 지역에 위치하기 때문에 선택되었습니다. 이 레이블의 이름은 포도송이가 빛나는 랑그독의 뜨거운 태양을 암시합니다. Les Chemins de Bassac의 모든 레이블은 고대의 시안타입 사진 기법을 통해 아티스트들에 의해 그려졌습니다.

‘L’Incandescente’ Rosé Les Chemins de Bassac는 인증된 유기농 및 바이오다이나믹 농업 규범에 따라 자란 순수한 시라 포도로 만들어집니다. 고대 테라스에 심어진 식물들은 약 100미터 해수면 위의 홍수 퇴적물에서 유래한 점토-석회암 토양에 뿌리를 두고 있습니다. 수확 후 포도는 살라소 기술에 따라 처리되며, 이는 주스가 원하는 색상에 도달했을 때 발효 탱크에서 액체의 일부를 제거하는 것입니다. 알콜 발효가 발생합니다.자생 효모 덕분에 스테인리스 스틸 탱크에서 자연적으로 이루어지며, 와인이 몇 달 동안 숙성되어 병입될 때까지 같은 유형의 와인 용기에서 보관됩니다. 전체 생산 과정에서 혼합물은 정화 및 여과 작업을 거치지 않습니다.

Les Chemins de Bassac의 Rosé ‘L’Incandescente’는 밝은 분홍색을 가지고 있습니다. 섬세하고 향기로운 향의 범위는 빨간 과일의 향과 꽃의 감각이 만나는 것으로 정의됩니다. 아삭아삭하고 생기 있는 맛, 즙이 많고 마시기 좋으며, 상당한 신선함과 염분을 가지고 있습니다. 후미는 후각과 일치하는 빨간 과일의 여운으로 특징지어집니다.