Rosé 'Pink Flamingo' Domaine Royal de Jarras 2023

도멘 로얄 드 자라스의 로제 그리 드 그리 ‘핑크 플라밍고’는 생블 드 카마르그 지역의 풍미 있고 우아한 해석을 나타내며, 유기농으로 생산됩니다. “그리 드 그리”라는 표현은 그레나슈 그리와 같은 회색 포도 품종의 발효를 통해 얻은 로제 와인을 지칭하며, 이로 인해 거의 회색에 가까운 연한 분홍색의 로제가 만들어집니다. 이 이름은 이러한 특성에서 유래합니다. 병의 디자인은 콜롬비아 아티스트 카탈리나 에스트라다의 작품으로, 이름과 일러스트가 카마르그 지역에 서식하는 핑크 플라밍고에 경의를 표합니다.

도멘 로얄 드 자라스의 그리 드 그리 로제 ‘핑크 플라밍고’는 인증된 유기농 방식으로 재배된 그레나슈 그리 포도만으로 만들어집니다. 이곳의 포도밭은 모래가 풍부한 토양과 따뜻하고 바람이 잘 통하는 기후의 혜택을 받습니다. 수확 후, 유기산과 포도 알맹이에 포함된 아로마를 보존하기 위해 밤에 수확하며, 포도송이는 매우 부드러운 압착을 거칩니다.첫 번째 압착에서 나온 포도즙만을 사용하여 발효합니다. 이후에는 정제와 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효가 진행되며, 몇 개월 동안 숙성을 위한 동일한 유형의 용기가 사용됩니다.

도멘 로얄 드 자라스의 ‘핑크 플라밍고’ 그리 드 그리 로제는 연하고 빛나는 분홍색, 거의 진주빛을 띱니다. 아로마 부케는 백복숭아, 작은 빨간 과일, 아카시아 꽃의 우아한 향기를 제공하며, 요오드의 감각적인 힌트와 결합됩니다. 부드럽고 풍미가 있으며 상쾌한 맛을 지니고 있으며, 복숭아, 살구, 감귤의 느낌이 여운으로 남습니다.