Rosematte' Le Casematte 2024

“로제마떼”는 메신나 지역에서 순수하게 네렐로 마스칼레세로 생산된 시칠리아 로제 와인입니다. 이 와인은 우아하고 세련된 맛을 지니고 있으며, 코에서는 꽃 향기, 섬세한 붉은 currant 아로마, 작은 숲의 과일 향기와 지중해 관목 특유의 야생 허브의 뉘앙스를 표현합니다. 신선하고 감칠맛이 있다, 과일 향과 바다의 기억이 담긴 민첩하고 부드러운 한 모금을 제공합니다.

“로제마떼” 와인은 젊은 와이너리인 카세마떼에서 생산하며, 파로 수페리오레 지역에서 약 10헥타르를 재배하고 있습니다. 포도밭은 메신나 해협을 바라보고 있으며, 북쪽으로 향한 아름다운 언덕 지역에 위치하고 해수면에서 500미터까지 올라갑니다. 테라스와 석조 담장이 있습니다. 따뜻하고 지중해성 기후는 해양 바람과 낮과 밤의 큰 온도 차이에 의해 완화됩니다. 포도는 낮은 수확량으로 유기농 방식으로 재배되며, 헥타르당 50퀀타를 넘지 않습니다. 항상 최고의 품질을 얻기 위해 약간 일찍 수확됩니다.스틸에서 발효가 시작되며, 섬유와의 짧은 접촉을 통해 섬세한 아로마와 최소한의 색상을 추출합니다. 병입되기 전에 스틸에서 효모와 함께 6개월 동안 숙성됩니다.

작은 와이너리 카세마떼의 로제 "로제마떼"는 뛰어난 신선함과 표현의 섬세함을 지닌 와인으로, 네렐로 마스칼레세와 같은 고귀한 포도의 최고의 특성을 강조합니다. 색상은 아름다운 고대 산호 핑크로, 부드럽고 밝습니다. 향기 프로필은 매우 우아하며, 꽃 향기, 라즈베리, 레드 커런트, 감귤 및 지중해 식물의 향기가 있습니다. 입안에서는 생동감 있는 신선함과 에너지가 넘치는 맛, 섬세한 과일과 기분 좋은 감귤 마무리를 느낄 수 있습니다.