Rosso 'Abrunet' Celler Frisach 2023
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹셀러르 프리사치의 레드 "아브루넷"은 스페인 와인으로, 마무리의 신선함 덕분에 테이블에서 10분 이상 지속되기 어려울 것입니다! 가르나차 피나와 카리냐나의 블렌드로 만들어지며, 오직 자생 효모만을 사용하여 발효되고 유리화된 시멘트에서 숙성됩니다. 루비 레드 색상은 보랏빛 반사를 가진 잔을 장식하며, 코는 잘 익은 과일과 향신료로 가득 차 있습니다. 맛은 육즙이 풍부하고, 민첩하며, 맛있고 미네랄합니다.
"L’Abrunet"는 Celler Frisach의 스페인산 레드 와인으로, 자생 검은 포도 품종의 블렌드로 만들어졌으며, 과일의 특성과 쉽게 읽을 수 있는 특징으로 두드러집니다. 카탈루냐 남부의 Corbera d’Ebre에 위치한 이 가족 운영의 생산지는 20헥타르의 포도밭을 가지고 있으며, 환경 건강과 테루아의 독특한 표현을 고려하여 유기농 방식으로 운영됩니다. "Celler"는 "와이너리"를 의미하는 카탈로니아어이며, "Frisach"는 소유자 두 형제인 Francesc와 Joan의 증조부의 성입니다.
Celler Frisach의 "Abrunet"는 Garnacha Fina(60%)와 Cariñena(40%)의 조합으로, 약 400미터 고도의 점토-석회질 토양에서 유기농 방식으로 재배됩니다. Cariñena는 사르데냐 품종인 Carignano의 클론으로, 프랑스 남부에서는 Carignan이라는 이름으로도 알려져 있습니다. 최적의 성숙에 도달하면, 포도는 두 개의 다른 구역에서 손으로 수확되어 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효되며, 주스와 껍질 간의 접촉이 며칠 이루어집니다. 다음 숙성 단계는 유리화된 시멘트 통에서 몇 개월 동안 완전히 이루어집니다. 전체 와인 양조 과정에서 혼합물은 어떤 정화나 여과도 겪지 않습니다.
잔 속에서 Celler Frisach의 "Abrunet" Negre는 보라색 반사가 있는 진한 루비 레드 색상을 나타냅니다. 잘 익은 과일, 달콤한 향신료, 꽃의 향이 강렬하고 풍부한 향기 범위를 설명하며, 맛은 신선하고 즙이 많으며, 기분 좋은 탄닌과 중간 지속성을 가진 과일과 미네랄의 피니시를 가지고 있습니다. 사교적이고 일상적인 음용에 잘 어울리는 전형적인 와인 한 병입니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업