Rosso 'Botrosecco' Le Mortelle-Antinori 2023
Le Mortelle의 "Botrosecco" 레드 와인은 마레마 지역의 지중해 식물에서 오는 발삼 향과 오크통에서 12개월 숙성으로 인한 향신료의 노트를 결합한 레드 와인입니다. 부드럽고 구조감 있으며 우아한 와인입니다.
“봇로세코” 레드 와인은 토스카나 마레마 지역의 전형적인 블렌드인 카베르네 소비뇽과 카베르네 프랑으로 구성된 와인입니다. 이는 안티노리 가족의 수세기 동안의 경험에서 비롯된 훌륭한 레드 와인 생산의 결과입니다. 레 모르텔레는 안티노리 가족이 수십 년에 걸쳐 구입한 와인 농장 중 하나로, 환경에 미치는 영향을 최소화하면서 책임 있는 생산을 목표로 하고 있습니다. “봇로세코”는 조화로운 라벨로, 지역 특성, 마레마 식물군의 향과 나무에서 숙성된 향이 결합되어 매우 기분 좋은 향기 프로필을 만들어냅니다.
이 레드 “봇로세코”는 안티노리가 레 모르텔레 농장의 와인 양조장에서 만드는 정교한 블렌드에서 태어났습니다. 카베르네 소비뇽과 카베르네 프랑이 행복하게 결합됩니다. 이 두 품종의 포도나무는 카스틸리오네 델라 페스카이아 주변의 포도밭에서 자라며, 실리카, 점토 및 골재가 필지마다 교차하는 테루아르의 특징을 가지고 있습니다. 수확된 포도는 알콜 발효와 말로락틱 발효를 나무에서 진행하며, 약 15일 동안 침용됩니다.정기적으로. 숙성은 바리크에서 진행되며, 기간은 12개월입니다, 그 후 병입 작업이 진행됩니다.
“봇로세코”는 특히 강렬한 색상을 가진 레드 와인으로, 루비 레드의 노트를 연상시킵니다. 코를 감싸는 향기의 부케는 지중해 식물군의 감각과 숙성에서 유래한 제3의 향이 혼합된 것입니다. 입안에서는 좋은 바디감과 섬세함을 가지며, 미세하게 통합된 타닌 구조를 가지고 있고, 마지막에는 약간의 발삼향으로 특징지어집니다. 안티노리 와이너리가 마레마 토스카나의 레 모르텔레 농장에서, 카스틸리오네 델라 페스카이아에서 멀지 않은 곳에서 이러한 아름다운 경관을 보호하기 위한 지속 가능성 기준에 따라 생산한 한 병입니다.