Rosso 'Cà Lustra' Zanovello 2022

‘Cà Lustra’ 콜리 유가네이 로쏘는 가족이 운영하는 자노벨로의 와인으로, 유기농으로 재배된 메를로와 카베르네의 블렌드로 상큼하고 기분 좋은 맛이 특징입니다. 이 두 유명한 국제 포도 품종은 1800년대 후반에 이미 콜리 유가네이 지역에 도착하여, 지역의 토양과 기후 특성에 즉시 적응하였습니다. 또한 이 지역은 상당히 이질적인 특성을 가지고 있어, 생산되는 콜리 유가네이 로쏘의 스타일은 신선하고 가벼운 와인부터 구조적이고 넓은 표현까지 다양합니다. 자노벨로의 해석은 첫 번째 범주에 속하지만, 나무 통에서의 숙성 덕분에 어느 정도 복잡성이 결여되지 않습니다.

자노벨로 콜리 유가네이 로쏘 ‘Cà Lustra’는 화산 기원 토양에서 유기농 인증을 받은 메를로와 카베르네 포도의 혼합으로 구성됩니다. 수확 후, 포도송이는 즉시 양조장으로 옮겨져, 알콜 발효가 껍질과 접촉하여 스테인리스 스틸 탱크에서 자생 효모의 개입만으로 이루어집니다. 발효 과정이 끝난 후,액체는 나무 대형 통에 옮겨져 12개월 동안 숙성되며 최종 병입을 기다립니다.

잔오벨로의 ‘Cà Lustra’ 로쏘 콜리 유가네이는 진한 루비색을 가지고 있습니다. 향기에는 선명한 과일과 꽃의 향기가 어우러져 있으며, 체리, 제비꽃, 작은 붉은 과일을 연상시키고, 카베르네의 전형적인 허브와 향신료의 뉘앙스가 섞여 있습니다. 입안에서의 진행은 생동감 있는 신선함, 기분 좋은 염도, 훌륭한 균형을 드러내며, 부드럽고 온화한 타닌이 수분감 있고 미네랄한 피니시를 동반하여 과일의 여운이 풍부한 뛰어난 음용감을 제공합니다.