Rosso 'Cabernet Merlot - San Leopoldo' La Casaccia di Franceschi 2021
와인메이커의 와인La Casaccia di Franceschi의 레드 '카베르네 메를로 - 산 레오폴도'는 이 뛰어난 일치의 마레마니 포도밭을 표현한 우아한 블렌드입니다. 국제 품종은 과일과 향신료의 요소를 집중시키기 위해 작은 나무와 잠긴 캡으로 처리됩니다. 코에서는 블랙커런트와 잘 익은 체리의 강렬한 아로마가 느껴지며, 블랙페퍼의 노트와 섬세한 바닐라의 뉘앙스가 있습니다. 입안에서는 부드러운 질감이 메를로의 존재를 드러냅니다. 버섯 메뉴와 함께 시도해 보세요.
토스카나의 라 카사치아 디 프란체스키 와이너리의 로쏘 카베르네 메를로 ‘산 레오폴도’는 마레마 토스카나 지역의 해석으로, 국제적인 차원을 갖추고 있습니다. ‘산 레오폴도’는 그로세토 주의 치니제노 지역에서 태어나며, 그곳에는 프란체스키 가족이 국제 포도 품종인 메를로, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 카르멘네를 재배하기 위해 지정한 레 스피나에 농장이 있습니다.
라 카사치아 디 프란체스키의 카베르네 메를로 ‘산 레오폴도’ 로쏘는 치니제노 시에서 재배된 카베르네 소비뇽과 메를로 포도의 블렌드로, 해수면에서 340미터의 고도에서 자랍니다. 포도나무는 백악기 시대의 토양에서 자라며, 점토암과 미세한 석회질이 있습니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 광학 선별기를 통해 포도 송이를 신중하게 선별합니다. 그 후, 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절된 자연 발효를 통해 적포도주 양조가 진행되며, 20일간의 껍질과의 침용이 이루어집니다.캡펠로 솜메르소. 이어지는 말로락틱 발효도 스테인리스 스틸에서 이루어지며, 미국산 오크 배럴에서 12개월 숙성됩니다.
시각적으로, 라 카사치아 디 프란체스키의 로쏘 ‘산 레오폴도’ 카베르네 메를로는 강렬한 루비 레드 색상을 나타냅니다. 아로마는 체리와 블랙커런트의 과일 향을 지니고 있으며, 피망의 식물적 특성과 바닐라와 흑후추의 향신료 노트가 조화를 이룹니다. 맛은 매우 신선하고 좋은 구조를 가지며, 벨벳 같은 타닌이 긴 아로마의 지속성을 동반합니다.