Rosso Colli di Parma Monte delle Vigne 2024

몬테 델레 비뉴(Monte delle Vigne) 와이너리에서 생산된 로소 콜리 디 파르마(Rosso Colli di Parma)는 파르마 언덕의 분위기를 담고 있는 와인으로, 항상 뛰어난 미식 경험으로 유명합니다. 순수함과 음용성은 이 제품의 핵심으로, 보나르다(Bonarda)와 바르베라(Barbera)가 결합하여 식물적인 향이 두드러지는 향기로운 조화를 선사합니다. 전통적인 파르마 요리의 육류 요리와 잘 어울립니다.

몬테 델레 비뉴의 로소 콜리 디 파르마 와인은 바르베라와 보나르다의 블렌드에서 유래하며, 후자는 최종 혼합에서 30%를 차지합니다. 이 품종의 포도나무는 해발 약 230미터에서 기요(Guyot) 방식으로 자라며, 주로 점토와 석회로 구성된 구릉지의 토양에서 자생합니다. 포도밭은 남쪽과 서쪽을 향해 있습니다. 포도 압착에서 얻은 포도즙의 발효는 32도 이하의 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 껍질과의 접촉에 의한 침용은 총 30일 동안 지속됩니다. 와인은 몇 개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성된 후 필터링 없이 병입됩니다.

몬테 델레 비뉴의 로소 콜리 디 파르마는 자줏빛의 색조를 띠며 시각적으로 매력적입니다. 향기 스펙트럼은 식물적인 향을 중심으로 구성되며, 아삭한 과일의 향이 더해진 숲속의 터치가 특징입니다. 맛을 보면, 탄닌이 구조에 잘 조화를 이루어 풍부하고 둥근 바디를 느낄 수 있습니다. 와이너리의 접근 방식을 잘 해석한 솔직하고 직설적인 라벨로, 항상 진정하고 지역에 충실한 제품을 만드는 데 중점을 두고 있습니다.