Rosso dei Notri Tua Rita 2024
Tua Rita의 Rosso dei Notri는 금속성 언덕에서 자생하는 다양한 포도 품종으로 조합된 와인입니다. 레드 와인은 과일 향과 꽃 향, 오크 향이 어우러져 있습니다. 마실 때 꽤 복합적이며, 탄닌이 잘 드러납니다.
로소 데이 노트리는 젊음이 강점인 와인으로, 흥미로운 향의 스펙트럼이 강한 타닌이 두드러지는 한 모금을 열어줍니다. 이는 토착 품종인 산지오베세가 국제 포도와 능숙하게 상호작용하여 매우 장인적인 라벨을 탄생시키는 IGT 토스카나입니다. 이 와이너리인 투아 리타는 수베레토에 뿌리를 두고 있으며, 유기농 농업을 기반으로 하여 토양과 주변 환경을 건강하고 조화롭게 유지하는 것을 목표로 합니다.
투아 리타는 50%의 산지오베세와 함께 세 가지 국제 품종인 카베르네 소비뇽, 메를로, 시라를 포함한 블렌드로 이 로소 데이 노트리를 만듭니다. 포도는 유기농 농업 관행에 따라 재배되며, 점토가 풍부한 지하층이 있는 포도밭에서 자랍니다. 발효 및 숙성 단계는 포도에 따라 다르게 진행됩니다: 산지오베세는 오직 스테인리스 스틸에서 발효 및 숙성됩니다, 반면 다른 품종은 발효 및 숙성됩니다.프랑스산 오크 배리크; 그 후 최종 블렌딩 및 병입 작업이 진행됩니다.
투아 리타 와이너리에서 생산된 로소 데이 노트리는 시각적으로 다소 강렬하지 않은 루비 레드 색상을 띠며, 보라색의 미세한 반사가 있습니다. 코에 감기는 향은 베리의 노트를 연상시키며, 향신료와 보제 아로마의 뉘앙스로 풍부해집니다. 입안에서는 좋은 바디감을 느낄 수 있으며, 복합적인 한 모금에서 타닌이 더욱 두드러지지만 결코 침해적이지 않습니다. 사냥 고기와 구운 고기 요리와 잘 어울리는 이 병은 겨울 저녁식사를 함께하기에 이상적입니다.