Rosso del Levriero' Cambria 2017
레브리에로의 레드 와인은 노체라와 시라를 기반으로 한 메신 지역의 부드럽고 우아하며 구조감 있는 레드 와인으로, 최소 12개월 동안 배럴에서 숙성됩니다. 베리, 신맛 체리, 바닐라, 달콤한 향신료의 향이 납니다. 맛은 부드럽고, 강렬하며, 구조감이 있고, 풍부하며 지속적입니다.
레비리에로 카미브리아의 로쏘는 역사를 이야기하는 라벨입니다. 그 이름은 시칠리아의 첫 번째 왕인 루제로 2세의 레비리에로와 관련된 전설에서 유래되었으며, 이는 티인다리 만에 면한 작은 마을인 푸르나리의 남작직을 창시했습니다. 이 역사적인 와이너리의 뛰어난 제품 중 하나로, 중요한 레드 와인이며 카미브리아 가족의 최고의 포도밭에서 생산됩니다. 이 포도밭은 바다에서 가까운 아름다운 위치에 있으며 에올리 제도에 대한 독특한 전망을 제공합니다.
카미브리아 레비리에로 로쏘는 50% 노체라와 50% 시라의 포도로 만들어집니다. 노체라는 시칠리아의 가장 오래된 토착 포도 품종 중 하나이며, 시라는 론 계곡의 주요 포도 품종으로, 수십 년 동안 섬의 북동부 해안에서 이상적인 테루아를 찾았습니다. 포도는 8월 하순과 9월 초 사이에 수확됩니다. 스테인리스 스틸에서 발효된 후, 와인은 약 15일 동안 껍질과 함께 침용되어 복잡한 구조와 강렬한 아로마를 얻습니다. 그 후, 최대한 구조의 품질을 보존하기 위해 부드러운 압착과 함께 분리 과정이 이어집니다.아로마틱합니다. 숙성은 약 14개월 동안 다양한 용기의 나무에서 이루어지며, 이후 병에서 추가로 6개월 진행됩니다.
캄브리아의 이 레드 와인은 진한 붉은 색과 석류빛 반사를 가지고 있습니다. 코에서는 신선한 체리와 신맛이 나는 체리의 기분 좋은 향이 나타나며, 시라의 전형적인 향신료 노트가 더해집니다. 입안에서는 검은 후추, 바닐라, 그리고 약간의 감초가 느껴지며, 입구는 힘차지만 고운 탄닌 덕분에 매우 부드럽습니다. 달콤한 향신료와 섬세한 짠맛의 우아한 피니시를 가지고 있습니다. 이 와인은 시칠리아 땅의 따뜻함과 그곳에서 태어나는 바다의 신선한 바람을 담고 있습니다. 이탈리아 남부의 대형 붉은 육류와 숙성된 치즈와 함께 즐기기에 이상적입니다.