Rosso dell'Abazia Serafini e Vidotto 2020

세라피니와 비도토의 “로소 델라바지아”는 프리울리-베네치아 줄리아의 콜리 아솔라니 지역인 네르베사 델라 바탈리아에서 생산됩니다. 프란체스코 세라피니와 안토넬로 비도토는 이 땅을 경작하기로 결정하고, 언덕과 산기슭 근처에 약 20헥타르의 땅을 구입했습니다. 첫 수확은 1985년에 이루어졌으며, 오늘날에도 작업은 주변 환경과 원자재를 존중하는 세심한 재배 철학을 따릅니다: 매일의 노력은 경작된 풍경을 아름답게 만들어 미래 세대에게 물려주기 위한 것입니다.

세라피니와 비도토의 “로소 델라바지아”의 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 메를로 포도는 주로 갈색과 짙은 빨간색 점토로 구성된 토양에 심어진 포도나무에서 나옵니다. 대륙성 기후는 국제적인 품질 높은 와인을 위한 주요 포도 품종의 성장과 발달에 완벽하게 적합하며, 남동쪽으로의 유리한 일조량 덕분입니다. 포도 수확은 9월 말과 10월 초 사이에 수작업으로 이루어집니다.스테인리스 스틸에서 알콜 발효를 거치고, 15개월 동안 바리크에서 숙성되며, 병에서 1년 동안 추가 숙성이 이루어집니다.

세라피니와 비도토의 “로소 델라바지아”는 시각적으로 인상적인 강렬한 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 부케는 복숭아와 체리 같은 잘 익은 붉은 과일의 뚜렷한 향, 설탕에 절인 감귤, 꽃과 허브의 향이 복합적으로 어우러져 있습니다; 입안에서는 바디감이 풍부하고 조화롭고, 완벽하게 통합된 우아한 타닌과 긴 여운과 복합적인 피니시가 호기심을 자아냅니다. 붉은 고기, 꿩과 같은 야생 고기와 완벽하게 어울리며, 숙성된 알프스 치즈와도 흥미로운 조화를 이룹니다. 여름 바베큐에서 항상 함께하는 친구들과 즐기기 위해 만들어진 제품으로, 뛰어난 품질로 회사의 아이콘 제품으로 여겨지는 와인입니다.