Rosso di Montalcino Canalicchio di Sopra 2023
몬탈치노의 로쏘는 카날리키오 디 소프라에서 신선하고 표현력이 풍부하며 빛나는 몬탈치노 와인 지역의 이미지를 제안합니다. 자연스러운 제비꽃과 작은 붉은 과일의 향기로 코에서 두드러지며, 섬세한 체리와 허브의 뉘앙스가 있습니다. 입안에서는 확고하고 에너지가 넘치며, 부드러운 타닌과 함께 잼과 카시스의 긴 뚜렷한 노트를 남깁니다.
카날리키오 디 소프라의 몬탈치노 로소는 "카날리키오" 크루 내에서 재배된 산지오베제의 과일 맛이 풍부하고 다재다능한 표현입니다. 이 병은 가장 어린 포도밭에서 생산되었지만, 시음 중 느껴지는 강도는 주목할 만합니다. 우리는 신선함, 섬세함, 깊이를 표현하는 라벨을 보고 있으며, 향후 몇 년 동안 와인의 숙성 가능성을 잘 전달하고 있습니다. 마지막 한 방울까지 음미하며 의식적으로 즐겨야 합니다.
몬탈치노 로소는 카날리키오 디 소프라 와이너리에서 순수한 산지오베제 포도로 만들어지며, 해발 약 300미터에 위치한 포도밭에서 스페어드 코르돈 시스템으로 재배됩니다. 토양은 주로 점토로 구성되어 있으며, 마그네슘, 철, 망간과 같은 요소가 풍부합니다. 포도즙의 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 껍질과의 접촉에서의 침용은 총 20일 동안 지속됩니다. 와인은 슬라보니아 오크통과 톤노에서 각각 12개월 동안 숙성됩니다 – 전체의 30%.전체 – 최종 숙성을 수행하기 위해.
카날리치오 디 소프라의 로소 디 몬탈치노 와인은 눈에 띄는 빛나는 루비 색상으로 나타납니다. 작은 붉은 과일과 말린 꽃의 향기가 조화를 이루며 정돈된 코를 선사하며, 그 프로필은 향신료와 허브의 힌트로도 풍부해집니다. 섬세하고 부드러운 입안의 시작은 넉넉한 한 모금을 그려내며, 그 안에서 한 모금의 신선함과 타닌의 훌륭한 작업을 감상할 수 있습니다. 과일 맛의 여운으로 특징 지어지는 피니시로 마무리됩니다. 전체 생산의 명함이 되기 위해서는 이미 수준이 매우 높습니다!