Rosso di Montalcino Caprili 2024
카프릴리의 로소 디 몬탈치노는 진하고 향기로운 레드 와인으로, 슬라보니아 오크통에서 6개월 숙성됩니다. 과일 향이 풍부하고, 향기로운 여운이 느껴지며, 기분 좋게 철분이 느껴집니다. 맛은 긴장감 있고 우아하며, 좋은 지속성을 가지고 있습니다.
로소 디 몬탈치노 카프릴리는 몬탈치노 언덕의 신선하고 긴장감 있으며 강렬한 표현으로, 지나치게 부담스럽지 않으면서도 매우 기분 좋고 다재다능합니다. 이는 카프릴리 농장이라는 역사적인 생산지 중 하나에서 태어났으며, 고대 전통을 바라보는 철학을 고수하고 고전적인 스타일을 추구합니다.
로소 디 몬탈치노 카프릴리는 완전하게 익은 산지오베제 포도로 생산됩니다. 발효 과정은 자연스럽고 자발적으로 이루어지며, 효모나 기타 첨가물이 추가되지 않습니다. 전통에 따라 약 2주 동안 콘크리트 탱크에서 침용한 후, 와인은 슬라보니아 오크통에 옮겨져 숙성됩니다. 용량은 30, 40, 60 헥토리터입니다. 최소 6개월의 병 숙성을 통해 생산 과정이 완료되며, 로소 디 몬탈치노는 그 완전한 표현에 도달합니다.
로소 디 몬탈치노 카프릴리는 몬탈치노의 풍경에서 과일 향과 신선하고 철분이 느껴지는 개성으로 두드러지며, 매우 기분 좋고 부드럽습니다. 맛은 우아하고 조화롭고 균형 잡혀 있으며, 타닌이 긴장감 있고 구조적인 타닌과 감귤 및 쓴맛의 향이 느껴집니다. 이는 육류를 기본으로 한 전통 요리뿐만 아니라 파스타와 육가공품과 잘 어울리는 바디감이 풍부하고 강렬한 레드 와인으로, 엄격하게 고전적이고 전통적인 기법으로 태어난 토스카나의 위대한 와인들 중 하나입니다.