Rosso di Montalcino Casanova di Neri 2023

카사노바 드 네리의 로소 디 몬탈치노는 몬탈치노 지역의 위대한 와인 중 가장 젊고 신선하며 즉각적인 버전입니다. 순수한 산지오베제 포도로 보다 섬세하고 덜 추출적인 방식으로 양조되어 약 1년 반의 오크 숙성 후에 마시기 좋게 만들어졌습니다. 중간 바디의 레드 와인으로, 우아하고 신선하며 좋은 강도와 아로마 지속성을 지닌, 특히 풍미가 있는 파스타 요리나 전통적인 소고기 스테이크와 잘 어울립니다.

카사노바 드 네리 와이너리의 로소 디 몬탈치노는 브루넬로와 동일한 주의와 관심으로 생산되며, 몬탈치노에서 산지오베제를 대량 선택한 작업 덕분에 강한 지역적 특성을 표현합니다. 포도는 몬탈치노 남부 지역에서 재배된 포도밭에서 오며, 온화하고 따뜻한 지중해 기후가 포도 송이의 완벽한 성숙을 가능하게 합니다. 포도는 수확 시에 수작업으로 수확되며, 포도밭에서 최고의 송이를 선택합니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 원통형 탱크에서 이루어지며, 오직 자생 효모만 사용하고 약 18일 동안 껍질과 함께 매시레이션을 진행합니다.껍질과 함께 약 18일 동안 매시레이션을 진행합니다. 약 17개월 동안 오크에서 숙성되며, 판매되기 전에 몇 개월 동안 병에서 숙성을 완료합니다.

카사노바 드 네리의 로소 디 몬탈치노는 진정한 젊은 브루넬로로, 형인과 함께 귀중한 지역의 특성과 포도의 뛰어난 품질을 공유합니다. 그의 기분 좋은 즉각적인 표현력은 젊을 때 마시기 좋고 즐겁게 만들어주지만, 또한 좋은 숙성 잠재력을 가지고 있습니다. 색상은 밝은 루비 레드입니다. 코에서는 체리의 아로마, 꽃의 뉘앙스, 감초 뿌리의 향과 발삼의 기억이 발산됩니다. 입안에서는 좋은 바디감과 기분 좋게 잘 익고 즙이 많은 과일, 섬세한 타닌, 그리고 생동감 있는 마무리의 신선함을 느낄 수 있습니다.