Rosso di Montalcino Pietroso 2022
피에트로소 와이너리의 로소 디 몬탈치노는 산지오베제 포도로 만들어지며, 자생 효모로 발효되고 슬라보니아 오크 통에서 12개월 숙성됩니다. 잔에서는 마라스카 체리와 후추의 피니시가 있는 부케를 선사하며, 한 모금은 마르고 길며, 풍부하고 강렬하며 우아합니다.
로소 디 몬탈치노에 대해 이야기할 때, 너무 자주 브루넬로의 "작은 형제"로 식별되는 경향이 있습니다. 그러나 이 경우에는 관찰이 전혀 부적절합니다. 왜냐하면 피에트로소 와이너리는 이 라벨을 브루넬로와 동일한 방식으로 생산하며, 브루넬로가 태어나는 동일한 포도밭에서 시작하기 때문입니다. 따라서 우리는 다른 와인에 대해 이야기해야 하며, 물론 숙성 기간이 짧지만 결코 낮지 않은 특성을 가지고 있으며, 향의 조화로 즉시 매료됩니다. 향은 가볍고 신선하며, 맛의 부드러움으로 이어집니다.
피에트로소 와이너리는 동일한 기술과 포도로 이 로소 디 몬탈치노 DOC를 생산합니다. 산지오베제는 해발 350미터에서 450미터 사이의 높이에 위치한 포도밭에서 재배되며, 뿌리는 뼈가 많은 토양에 뿌리를 내립니다. 수확 후, 철저히 수작업으로 수확된 포도는 약 20일 동안 침용되며, 토착 효모의 존재 덕분에 스테인리스 스틸에서 자연 발효됩니다. 그 후, 오크 통에서 12개월 숙성이 진행됩니다.30 헥토리터의 용량과 이후의 병입으로 이어집니다.
피에트로소의 로소 디 몬탈치노 와인은 시각적으로 전형적인 색상으로 드러나며, 루비 색조를 연상시킵니다. 코를 감싸는 향의 조화는 과일 향을 강조하며, 더 향신료가 섞인 뉘앙스와 교차합니다. 입안에서는 훌륭한 바디감을 가지고 있으며, 풍부하고 매력적인 한 모금으로 특징지어지며, 드라이한 맛이 있습니다. 아름다운 지속감으로 마무리됩니다. 이 라벨은 와이너리의 제품 라인, 스타일 및 품질을 확인시켜줍니다. 즉시 마실 수 있는 레드 와인이지만, 몇 년 동안 병에서 추가로 숙성될 수 있습니다. 두 경우 모두 실망시키지 않을 것입니다.