Rosso di Montalcino San Polo 2024

산 폴로 와이너리의 몬탈치노 레드 와인은 좋은 구조와 특별한 신선함의 균형 잡힌 조화로 특징지어지며, 이는 음용의 생동감을 드러냅니다. 매년 이 병은 이탈리아뿐만 아니라 주요 와인 가이드에서 좋은 점수를 획득하고 있습니다. 이는 산 폴로가 이탈리아의 유명한 포도 재배가인 알레그리니 가족 소속의 이르치네 지역에서 수행한 작업의 뛰어난 일관성을 증명합니다. 베네토에서 시작하여 이제는 이탈리아의 다른 지역으로도 확장되었습니다. 타협 없는 품질을 추구하며 지역 가치를 높이는 라벨입니다.

몬탈치노 레드는 해발 약 450미터에 위치한 산지오베제 포도에서 생산됩니다. 여기서 남쪽과 남동쪽으로 향한 테루아는 지하에 점토 성분이 존재하는 것이 특징입니다. 수확 후, 포도 송이는 손으로 분리되고, 이렇게 얻어진 포도는 부드러운 압착을 위해 이동됩니다. 그 후, 포도즙은 14-16일 동안 콘크리트 탱크에서 발효되며, 이후 오크통에서 말로락틱 발효가 진행됩니다. 그 다음, 숙성이 진행됩니다.와인은 가벼운 토스팅의 오크통에서 12개월 동안 숙성됩니다. 용량은 20 및 40 헥토리터입니다.

이 산 폴로 몬탈치노 레드 와인은 루비를 연상시키는 밝고 빛나는 색조로 시각적으로 나타납니다. 과일과 꽃의 터치로 구성된 흥미로운 향의 스펙트럼이 있으며, 와인의 숙성 기간 동안 나무에서 방출된 담배와 달콤한 향신료의 더 강렬한 향이 더해집니다. 입안에서는 좋은 바디감을 가지고 있으며, 과일의 영혼과 조화롭고 부드러운 프로필의 한 모금을 가지고 있습니다. "젊은" 상태에서 맛보는 것을 선호하는 레이블이지만, 동시에 노화에 대한 좋은 가능성을 가지고 있어 3-4년 후에 개봉할 수 있으며, 미래의 음주에 동반자가 될 수 있습니다!