Rosso di Valtellina Ar.Pe.Pe. 2024
아르.페.페 와이너리의 발텔리나 레드는 우아하고 중간 바디의 레드 와인으로, 깨끗하고 부드럽고 역동적인 맛을 자랑하며, 오크 대형 통에서 6개월 숙성됩니다. 코에서는 섬세한 베리와 야생 향신료의 향이 느껴집니다. 입 안에서는 부드럽고 조화롭고 신선하며 매우 균형 잡힌 맛을 제공합니다.
발텔리나 로쏘 아르.페.페.는 2003년 수확을 기념하여 탄생한 레이블로, 특히 덥고 건조한 해였습니다. 모든 포도가 긴 숙성에 적합한 특성을 가지고 있지는 않았기 때문에, 즉각적인 즐거움을 선사할 수 있는 간단하고 젊고 향기로운 와인을 만들기 시작하자는 아이디어가 생겼습니다. 오늘날 이 와인은 뛰어난 조화로 인해 가장 성공적인 병 중 하나가 되었습니다. 식탁에서는 고기 라구 파스타, 구운 가금류 또는 꼬치 요리와 잘 어울립니다.
아르.페.페.의 발텔리나 로쏘는 절대적인 품질을 추구하며 이 지역의 와인 얼굴을 혁신한 와이너리의 결과물입니다. 고급 레이블의 다양한 제품 덕분에 애호가들 사이에서 빠르게 자리 잡았으며, 알프스 지역의 네비올로를 높이 평가하여 우리 반도의 우수성 중 하나로 자리 잡았습니다. 이 레이블은 해발 350미터에서 600미터 사이의 언덕 지역에 위치한 자사 포도밭에서 탄생하였으며, 남동쪽으로 향한 노출을 가지고 있습니다. 척박하고 돌이 많은 토양과 서늘한 기후는 온도 변화가 크기 때문에 포도가 훌륭하게 숙성됩니다. 수확은 10월 첫 번째 주에 이루어지며, 포도송이는 50헥토리터의 나무 통에서 발효되며, 오랜 시간 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 와인은 50헥토리터의 통과 시멘트 탱크에서 5개월 동안 숙성되며, 병에서 몇 개월 동안 마무리 숙성을 거칩니다.
발텔리나 로쏘 아르.페.페.는 이 지역의 가장 전통적인 와인의 버전으로, 아름다운 산악 네비올로의 섬세함과 우아함, 그리고 수세기 동안 훌륭한 레드 와인 생산을 위해 적합한 돌과 미네랄의 특성을 강조합니다. 잔에서는 밝고 맑은 루비 색상을 띱니다. 향기는 라즈베리, 마라스카, 붉은 커런트의 향과 보라색 꽃의 뉘앙스, 섬세하게 향신료가 가미된 향으로 특징지어집니다. 중간 정도의 구조와 강도를 가지고 있으며, 조밀하지만 부드러운 타닌과 약간 과일 맛이 나는 엄숙한 맛이 있으며, 감칠맛과 기분 좋은 신선함으로 마무리됩니다.