Rosso 'Grottaia' Caccia al Piano 2023
로소 그로타이아 카차 알 피아노는 메를로와 카베르네 소비뇽과 같은 보르도 품종으로 만들어진 레드 와인으로, 동일한 비율로 약 6개월 동안 스테인리스 스틸 통에서 숙성됩니다. 젊고 빛나는 루비 레드 색상을 띠며, 경쾌한 음용감과 기분 좋은 신선함, 섬세한 감칠맛을 가지고 있습니다.
카차 알 피아노의 로쏘 "그로타이아"는 볼게리의 유명한 와이너리 라인의 일부로, 특별한 향과 신선함으로 돋보입니다. 이는 카베르네 소비뇽과 메를로로 균형 있게 구성된 클래식 보르도 스타일의 와인으로, 아름답고 햇볕이 잘 드는 토스카나 해안 지역에서 풍부한 과일의 풍미와 성숙함을 표현합니다. 섬세한 양조와 스테인리스 스틸에서만 숙성하는 선택은 기분 좋게 과일 향이 나는, 민첩하고 부드러운 프로필의 레드 와인을 선사하며, 생기 넘치는 붉은 베리와 미세한 꽃 향기로 특징 지워지는 젊은 표현의 즉각적인 매력을 지니고 있습니다.
"그로타이아"는 베를루키 가족의 토스카나 소유지에서 생산된 레드 와인입니다. 카차 알 피아노 농장은 귀족 델라 게라르데스카의 고대 사냥 영지의 일부였으며, 30헥타르에 달하는 면적 중 20헥타르가 포도 재배에 전념하고 있습니다. 포도밭은 볼게리의 아름다운 지역, 비아 볼게레세의 중심부에 위치하고 있습니다. 이 농장은 카차 알 피아노, 레 그로티네, 산 비아지오의 세 가지 서로 다른 크로로 구성되어 있으며, 이곳에서 재배됩니다.가장 유명한 국제적인 적포도 품종: 카베르네 소비뇽, 메를로, 시라, 쁘띠 베르도, 카베르네 프랑. 카베르네 소비뇽과 메를로 포도는 수확 시기에 따라 손으로 수확되며, 별도로 발효됩니다. 최상의 송이를 정밀하게 선택한 후, 포도는 줄기를 제거하고 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 2주간 껍질과 함께 발효됩니다. 와인은 병입 전에 몇 달 동안 스테인리스 스틸 통에서 숙성됩니다.
토스카나 와이너리 Caccia al Piano의 “Grottaia” 레드 와인은 간단하고 직접적인 잔의 즐거움을 선사하며, 나무의 영향을 받지 않고 포도의 다양성을 순수하게 드러냅니다. 시각적으로는 밝은 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 향기로는 제비꽃과 붉은 꽃의 향, 작은 베리, 블랙커런트, 블랙베리, 라즈베리의 아로마를 가지고 있습니다. 입안에서는 중간 정도의 구조와 함께 기분 좋은 젊은 생동감을 느낄 수 있으며, 아삭한 과일과 섬세한 타닌을 표현합니다. 한 모금은 맑고 직접적이며, 맛의 신선함이 돋보이는 피니시를 가지고 있습니다.고기 소스를 곁들인 첫 번째 요리와 함께 테이블에 올리기 이상적인 라벨입니다.