Rosso I Mandorli 2024
와인메이커의 와인이 만도를리 와이너리의 레드 와인은 육즙이 풍부하고 신선하며 과일향이 납니다. 산지오베제 포도로 만들어지며, 소량의 카베르네가 포함되어 있고 콘크리트 탱크에서 발효 및 숙성됩니다. 작은 빨간 과일, 야생 향신료, 지중해 식물의 프로필을 가지고 있으며 부드럽고 둥글며 과일향이 나고 상쾌한 맛을 자랑합니다.
이 만돌리 와이너리의 로소는 산지오베제 포도를 기본으로 한 토스카나 와인으로, 카베르네를 소량 추가하여 과일 향과 지역 특유의 특징이 가장 뛰어난 품질을 자랑합니다. 오직 시멘트에서 발효되어, 포도의 품종 아로마와 모든 마렘마 토스카나 와인의 특징인 조화로운 지중해의 터치를 보존합니다. 에트루리아 해안의 내륙 언덕 지역, 산 빈첸조와 바라티 사이, 발 디 코르니아의 중심부에 위치한 수베레토의 벨베데레 근처에서 태어났습니다. 와인의 높은 품질 수준 덕분에 빠르게 흥미로운 지역으로 자리 잡고 있는 토스카나의 지역 중 하나입니다. 지역 생산자들의 노력과 열정 덕분에 품질이 크게 향상되었습니다.
카베르네 프랑은 서쪽을 바라보며 점토-석회질 토양에서 자생합니다. 또한, 금속성 언덕의 근접성 덕분에 이 지역의 토양은 다양한 광물로 매우 풍부하여 포도나무에 귀중한 요소를 제공합니다. 포도밭은 유기농 재배로 재배되며, 풍부한 지중해 식물, 코르크 나무, 상수리 나무, 참나무 및 코르베졸리와 같은 큰 생물 다양성을 가진 자연 환경에 위치하고 있습니다. 이 와인은 산지오베제(85%), 카베르네 소비뇽 및 카베르네 프랑(15%)의 블렌드입니다. 포도를 분리하고 압착한 후, 30 헥토리터의 시멘트 통에서 자생 효모로 발효를 진행하며, 2-3주 동안 껍질과 함께 매실합니다. 그런 다음 와인은 병입되기 전에 12개월 동안 시멘트에서 숙성됩니다.
로소 이 만돌리는 마렘마 토스카나의 테루아를 전형적으로 표현합니다. 따뜻하고 부드러운 기후는 풍부하고 태양이 가득하며 지중해적인 프로파일의 와인을 선사합니다. 색상은 밝고 꽤 강렬한 루비 레드입니다. 부케는 체리와 작은 베리, 지중해 식물 및 향신료의 전형적인 노트로 열립니다. 입안에서는 둥글고, 육즙이 풍부하며, 성숙하고 표현력이 풍부한 과일 맛이 느껴집니다. 타닌 구조는 잘 통합되어 있으며, 마지막의 신선함이 한 모금을 기분 좋고 향기롭게 만듭니다.